油茶主要分布在亚热带地区，是一种食用油料植物，具有很高的营养价值，用途十分广泛，可以用油茶做出很好吃的小吃。有差含有蛋白质，脂肪，纤维素等中药的营养，可以给人体补充能量，油茶的热量不高，含有丰富的碳水化合物，容易让人产生吃饱的感觉，所以可以在减肥中食用，有良好的减肥效果，长期食用油茶可以提高人的免疫力，但是油茶不适合高血压高血脂的人。

油茶都是通过炒制后再深加工而成的，性热，所以体质偏热，经常口干、便秘的群体应该慎用，否则热症会更加严重，对于脾胃虚寒，经常肚疼溏便的群体是比较适宜的，可以达到调整和平衡体内阴阳的作用，但也应该注意适度调整，最好不要连续长期食用。