去泸沽湖玩，晚饭时间正好碰上下大雨☔️就随便找了一家店准备填饱肚子的，没想到这家店的柴火鸡还不错，那个玉米饼也很好吃，原本以为那些干柴只是摆摆样子的，没想到还真是用来做菜的，小姑娘生火起油锅炒鸡块一气呵成

柴火鸡好入味好好吃啊，两个人吃不完，还点了最少的，分量实在是太感人了，比我在深圳吃的便宜还量多[流泪][流泪][流泪]，我们是两个小姐姐，吃不完打包，哈哈广东人专属，最后要夸夸老板的服务，实在太热情了，好喜欢，哈哈，让轻微社恐的我们变社牛啦，哈哈态度超级好，还有老板要注意手哦，下次不要被烫到啦，红薯粉好入味，更喜欢那个馍，老板最后多送了我们两个馍两瓶椰汁，超感谢[笑脸][笑脸][笑脸][笑脸][笑脸]把它们带去丽江，哈哈，超级推荐，我们觉得是没有踩雷，很好，超级喜欢，店里还有一只可爱的猫猫，哈哈，好玩

在小吃街的这家店绝对是宝藏！！！老板热情推荐招牌菜品，人超级好！！！听说我小声说了“会不会吃不饱”之后特别贴心地送了菜，一句“包你吃饱”超级贴心超级好客啊啊啊啊最后俩个人都是挺着肚子饱饱地离开的[调皮]店里的套餐全都物超所值！性价比高！都要来啊啊啊啊！锅边馍一面酥脆，一面软糯[色][色][色]柴火鸡很新鲜很入味[惊叹][惊叹][惊叹]正宗灶火烧的，很香！口感特足！[爱心][爱心][爱心]而且，还有很多特色的小巧思，绝对地道！！快来快来！！！

泸沽湖的柴火鸡以现点现炒为特色，鸡肉多选用当地散养的土鸡，搭配土豆、豆腐等配菜，在大铁锅中用柴火猛炒，最后贴上一圈玉米锅贴焖煮。这种烹饪方式让鸡肉吸饱了酱香，口感鲜嫩且带有柴火的独特焦香。价格方面还能接受。

[薄荷]环境：位置就在大落水村里，听民宿客栈小哥介绍的，说这家是连锁的，他们自己也会来吃的那种，果断来试一下，没有失望的说[评友][评友][评友][服务铃]服务：店里的服务员应该都是当地的，很热情，知道要现生火🔥就出去转转，炖好了小姐姐打电话回来，很人性化的😄[米饭]口味：鸡肉不柴，越炖越好吃的，当地的溜达鸡果然不一样，里面的配菜都好好吃，饼子也是，一口气吃了三个😄，超级推荐

民宿老闆推薦來大落水村必吃的柴火雞！真的好好吃啊！老闆是四川人，道地的四川口味，很親切也很貼心，炒鍋怕我們被噴到，先讓我們在一邊的位置等，吃飽還叮嚀離開的客人外邊冷注意保暖～口味可以依個人調整，在雲南玩了一個禮拜已經不想再吃辣了[笑哭][笑哭]

柴火鸡是泸沽湖特色菜之一，大落水村的同类餐馆较多，中午选择这家就餐，白天顾客不多，夜晚人挺多，团购二人套餐，感觉菜量不是很大，柴火炖鸡，没有什么特殊味道，跟通常吃的铁锅炖没什么区别，老板比较热情，服务挺好。旅游只是品尝品尝特色菜而已。

鸡肉是他们本地鸡比较硬一点，价格还是挺划算的，。有一点点油广东人吃不习惯，但还是挺香的，。家人们谁懂啊！偶然发现的这家柴火鸡直接封神！一上桌，浓郁香气直钻鼻腔。鸡肉紧实有嚼劲，鲜嫩入味，每一口都饱含着柴火慢炖的醇厚。配菜吸满汤汁，比肉还好吃。服务也超贴心，强烈安利，不去吃真的会后悔！

餐饮行业从业人员，出来吃饭都特别困难，专门找民宿老板问了过来吃的。没想到意外的很好吃，柴火鸡有锅气特别香，因为带小朋友，做的微辣，只加了些豆瓣酱，一点辣味儿都没有的。贴在锅旁边的土豆，宽粉都会烤得锅巴，香香脆脆，烤的粑粑也特别香。没有用团购，用团购应该会更划算，很好吃。

民宿老板推荐的，本来还不抱希望，看着吃饭人挺多的进去试试，柴火鸡制作比较费时间，等了差不多四十分钟才吃到，果然很惊艳，麻辣鲜香，走地鸡加上自己喜欢的配菜，就一个字绝了，于是预约了今天继续，自驾环湖回来继续吃，真的推荐大家去尝一下