时间:2026-01-09 作者:xino 来源:信息网 阅读:90108+
所在地址:陕西省汉中市汉台区南一环路中段聚兴南环臻品2号楼102商铺 到这里去?
联系电话:0916-8883936
简介信息:金明包子(汉中店)是汉中市信息网分类的信息, 地址在陕西省汉中市汉台区南一环路中段聚兴南环臻品2号楼102商铺, 所属区号是.
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头回吃它家的鲜肉包,是被笼盖掀开时那缕香勾住的。十二道褶子的包子蹲在松针垫上,白生生的皮儿薄如纸翼,隐约透出里头的绯色肉馅,像待字闺中的小姐隔着纱帘,偏又不掩三分殷切。咬破面皮的刹那,滚烫的汤汁便“滋”地漫出来,混着葱姜的鲜、酱油的醇,在舌尖烫出个暖融融的窝。肉馅剁得极细,却留着几丝筋膜的嚼劲,像是故意在温柔里添了点倔强,叫人嚼着嚼着便想起老辈人说的“真材实料”四个字。最妙是那笼香菇菜包,绿莹莹的菠菜面皮先自夺了眼,掀开时竟有春水初生的清润。油菜碎拌着香菇丁,裹着猪油的香,却半点不腻,倒像春日里晒过太阳的棉被,蓬松中带着草木的鲜爽。末了添一碟红亮的油泼辣子,滴两滴香醋,咬一口包子蘸着料汁,面皮的暄软、菜馅的清冽、辣子的热辣,竟在唇齿间织成了锦——这哪里是吃包子,分明是把汉中的山水草木都包进了这方寸面皮里,连那蒸腾的热气,都像是秦岭余脉送来的一口breathed。临走时见掌柜的往笼屉里添新面,面团在案板上摔出“砰砰”的响,倒比戏台上的鼓点更得人心。伙计端着托盘穿行席间,白瓷碟上的包子颤巍巍的,像捧着满手的月光。这样的包子铺,到底是藏着世故的好——不刻意讨好,只把面发得松、馅调得香,任人咬开时,都能在那口热汤里,遇见属于自己的旧时光。
慕名而来,但是略有些失望,环境就是小店环境,包子皮太厚了,小笼包的做法,个头也不大,一口都没咬到馅[捂脸]
包子口味不错,配上一杯香浓的九阳豆浆,强烈推荐