用空气炸锅做鱼豆腐简直是懒人福音！先把鱼豆腐解冻，刷层薄油，180度烤8分钟，翻面再烤5分钟，出来的成品外酥里嫩，表皮带着微微的焦脆感，咬下去却能尝到内里的弹嫩，鱼糜的鲜香在口腔里慢慢散开。不用像油炸那样担心溅油，还少了油腻感，空口吃就很够味。如果撒点辣椒粉、孜然粉，或者蘸点番茄酱、甜辣酱，风味更上一层楼，咸香中带着层次，追剧时抓一把，越嚼越香，根本停不下来。简单快手又美味，性价比超高，下次打算试试冷冻状态直接烤，说不定能锁住更多汁水呢。

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