[薄荷]环境：周末带娃staycation的选择，周六的人气很旺，环境挺安静[服务铃]服务：服务都还不错，挺到位，基本有求必应[米饭]口味：「脆皮乳鸽」火候到位，小朋友鸽子肉吃得很开心「本帮响油鳝丝配夹饼」分量十足，相当管饱「水晶虾仁」味道尚可，基本符合预期「脆皮鸡」味道很不错，皮脆肉嫩，小朋友吃得不亦乐乎

皇冠假日酒店（CrownePlaza）和洲际酒店（InterContinental）的中餐厅都命名为“彩丰楼”，主要是因为它们同属洲际酒店集团（IHG）旗下的品牌，而“彩丰楼”是洲际酒店集团专门为大中华区市场打造的高端中餐品-洲际酒店集团于2013年推出“彩丰楼”作为其高端中餐品牌，主要服务于旗下洲际、华邑及部分皇冠假日酒店的中餐厅。-这一策略旨在通过统一的品牌形象提升餐饮服务的辨识度，同时结合中国传统文化元素，如“彩凤献吉”的设计理念，增强品牌的本土化特色。###2.**品牌定位与设计理念**-“彩丰楼”的灵感源自中国传统的“爱鸟文化”，以凤凰等祥瑞元素为视觉核心，并围绕“听、视、味、嗅、触”五感体验打造沉浸式用餐环境。-该品牌强调粤菜为主打，同时融入地方特色，如“彩丰十味”菜单，涵盖“酸甜苦辣咸，鲜香麻酥脆”十种风味，展现中华美食的多样性。###3.**规模扩张与品牌升级**-截至2023年，彩丰楼已在大中华区开设超过50家餐厅，覆盖洲际、华邑及皇冠假日等品牌酒店。-2023年，彩丰楼进行了品牌焕新（2.0版本），强化“彩凤献吉”主题，并推出年味菜单（如“大展宏兔”“龙凤呈祥”），进一步巩固其高端中餐定位。###4.**皇冠假日与洲际的差异化调整**-在部分皇冠假日酒店，彩丰楼的规模可能较小，称为“彩丰小馆”，以区别于洲际酒店的“彩丰楼”。-例如，北京金隅八达岭皇冠假日酒店的“彩丰小馆”定位更亲民，而洲际酒店的彩丰楼则更偏向商务宴请和高端餐饮。###5.**市场与消费者需求驱动**-洲际酒店集团通过彩丰楼满足中国消费者对高品质中餐的需求，尤其是在传统节日（如春节）期间推出特色菜单（如“捞鸡”“大黄鱼”等），增强品牌与本土文化的连接。-同时，彩丰楼也注重“质价比”，推出小份菜、地方特色融合菜等，以适应多样化的餐饮消费趋势。###总结“彩丰楼”作为洲际酒店集团的自营中餐品牌，通过统一的命名和设计语言，强化了旗下酒店中餐厅的品牌认知度，同时结合粤菜精髓与地方特色，打造差异化餐饮体验。这一策略不仅提升了洲际、皇冠假日等品牌的本土化竞争力，也使其在高端中餐市场中占据重要地位。

[米饭]口味：口味非常丰富每一道菜都精心制作出来的很美味让人难忘真的很好吃很好吃[薄荷]环境：环境很干净温馨让人觉得很舒服[服务铃]服务：服务员态度都很好一进来就面带微笑打招呼一直在服务没有怠慢上菜都是很客气的[糖果]性价比：推荐大家来吃！！！很推荐这种氛围下次还想来

点菜的时候点了半份和牛，上来的时候几小块指甲盖大小的牛肉以为真的是半份…结果结账的时候说点了一份，那就是一份的量…2686岁小朋友都不够塞牙缝的….天鹅酥一股油过期的味道，很难吃。结账的时候又不知道什么原因嗨临港的优惠券用不了…真的很差的体验

酒店的中餐厅环境是一级棒但是和其他五星酒店比这家服务是很一般「手打年糕家烧鱼头」年糕有嚼劲鱼头也挺新鲜的味道蛮好「脆皮鸡」皮是真的脆很香肉不柴水嫩火腿蔬菜色拉里的火腿味道很好再加上一个时蔬两个人吃足够了米饭也煮得很好

劳动节来到滴水湖，两顿饭都在洲际酒店解决了，正好还可以用乐品上海消费券，但是只能用云闪付中的…提前订的位子，但这个位子并不是很好，像在走廊加出来的，上菜速度非常慢，基本来一个菜光一个然后就等着…鱼头味道蛮不错的，金沙牡丹虾不好吃，淡而无味，这八只也要两百多了，不太值。脆皮鸡很好吃，皮真的挺脆，很香[强]服务态度还不错，用了1000-400的消费券很划算「手打年糕家烧鱼头」「脆皮鸡」

开在洲际内的酒店，吃饭很方便。环境安静，服务热情菜式口味也很不错，除了量少了些。推荐年糕鱼头，年糕软糯，鱼肉不柴山药紫米糕，很好吃。海鲜泡饭，很鲜，就是里面料太少。菠萝古老肉，也不错，外酥里嫩，菠萝软嫩入味。总体还算不错，推荐

[米饭]口味：味道地道菜品丰富新鲜食材烹饪技艺高超回味无穷很好吃[薄荷]环境：环境优雅店内装修很好氛围舒适朋友们聚在一起很好[服务铃]服务：服务员热情好客态度亲切[糖果]性价比：性价比很高味道超赞我们吃的很开心

-外部环境：位于上海滴水湖洲际酒店1楼，周边环境优美，与滴水湖的自然景观相呼应。餐厅外有一片绿林空间，暖灯如泡沫般点缀其中，绿植葱葱萦绕，坐在藤椅上能眺望窗外的美景，仿佛置身于海边，有沁爽的气息扑面而来。​-内部环境：​-设计独特：餐厅设计融入了中国千年的爱鸟文化，屋顶以鸟笼为创作灵感，同时揉合了海洋元素，与秀美园景相映成趣。​-空间开阔：挑高的大厅空间感十足，采光极佳，落地窗正对酒店外侧花园。​-包房雅致：6个主题包房以“湖海”命名，集优雅精致与鲜活生动于一体，细节处尽显中式美学风格。如果是来临港看烟花，这家餐厅很值得一试。有个神秘通道直接看到烟花哦~~

我只能说这家环境比较好，可能是因为洲际酒店在那里吧，但是你这样说菜品的话，我是觉得真的挺一般的。看人吧，如果你比较看重环境啊，要这种五星级酒店的高档那你就选这个吧。菜品的话我是觉得中规中矩，拍照也还ok吧，可能这个餐厅它档次比较高，所以说卖的比较贵一点。