对不起兰州，我不该在第一天因为吃了家不好吃的羊肉就说这里羊肉水平一般的，在这家店我觉得兰州羊肉又可以挤入第一梯队了！本来想去总店试一下的，但是因为往返时间太久了，就挑了个他们新开的分店试一下，没想到是意料之外的惊喜！下午五点半的样子到的店，点了一斤新鲜的羊肋条，再点了一杯三炮台，就开开心心等了。过一会儿小姐姐特意跑过来问我说晚上新鲜的手抓还没煮好，可能要等到6点到，问我愿不愿意等，不愿意就把中午12点煮好的热一下先尽快给我上上来，我时间也没那么急就选择等一下（真是一个特别好的选择！）三炮台第一口下去会有点甜（我喝的太慢了冰糖融化的有点多），但是边上游走加茶的小姐姐特别勤快，我有时候刚喝一口就给我补上了，这个茶后面会比前面泡的好喝很多，跟羊肉也很搭。（虽然我个人觉得最搭的是白酒，但是还是要尊重这里的文化习俗。）刚上的羊肉颜色透亮，瘦肉部分是刚刚完成由粉到灰转变的颜色，肥肉部分可以用晶莹剔透来形容，带着一股奶香，直接摆到面前。第一口是纯白口吃下去，满口都是浓郁的奶香与肉香的混合，盐水给羊肉补上了最基础的味道，虽不至鲜甜，但是一口鲜香还是让人感受很好。第二口是蘸酱吃的，他们这个酱入口先感受是明显的醋香，然后是辣椒和蒜末融合的味道，比白口吃口味更重一点，但是也是恰到好处的味道。配上大蒜吃层次会更丰富！没想到随便一家分店都有这个水平的羊肉，确实兰州的味道很不错！

菜品量大，味道不错

手抓羊肉很香，肥瘦相间刚刚好，烤制的味道更丰富一些。环境和服务都不错。吃完后还打包了一些回家。