很好的一个日料店，两夫妻一起经营的一个很有温度很有故事的店，食材很好，推荐的海陆空二人餐，我们三个人吃的饱到撑，吃饭的氛围很好，很安静，小度师傅笑起来特别的可爱，眼睛弯成像月牙，最喜欢他的刺身，品种非常的多，食材也新鲜，如果您喜欢吃还可以添加，这个在其他日料店是做不到的，超级喜欢吃河豚皮和他的海胆刺身，和唇皮咬起来很有弹性，有一点脆脆糯糯的感觉，自制的芝士蛋糕在成都应该很难吃得到，我超级厚实，奶香味十足，属于重芝士，我特别的喜欢，螃蟹很好吃，选那两种做法，一个是碳烤，一个是火锅。很鲜美，黄也特别的多，当然松叶蟹对于我们海滨城市人来说，并不是一种特别吸引我的螃蟹，但是师傅的做法很好，后来用蟹黄来煮火锅汤，确实是美味，很鲜。非常满足的一餐，下次还会来，大家真的可以去试一试，绝对是物有所值，非常好的一次用餐体验

今天的海胆真甜还带有坚果味果断加点一贯再加和牛海胆卷真正的海陸双拼陸地最强+海底最强🤣另外，贝类也很清甜、新鲜

春节来成都儿子提前预订了晚餐有段时间没吃日料了在川菜西餐日料三个选项里我选了日料靠九眼桥那边店门不是很大普通日式的居酒屋一位身着黑色衣服相貌气质优雅的女士热情接待了我们松笠料理长杜师傅是神户大学经营学硕士旅日十三载日料名厨19岁赴日26岁在日本开始掌舵二十余人的专业日料厨房在日本十分罕见的外籍厨师长曾在神户大阪九州东京北海道等地多家百年老店及米其林餐厅工作我们满怀期待坐等上餐^_^先付：低温慢煮鮟鱇鱼肝配海胆鲑鱼籽柚子醋冬季是鮟鱇鱼最为肥美的季节此时的鮟鱇鱼肝也格外丰腴低温慢煮后入口鲜余味甜细腻柔滑如慕斯般的口感吸物：炭烤喉黑鱼玉子豆腐清汤高级鱼中的后起之秀喉黑越来越受到大家的喜爱经炭火炙烤外皮焦香鱼肉油润丰腴搭配玉子豆腐烤蟹味菇再用柚子皮画龙点睛拟作松针鲜香雅致八寸：籽蟹海胆籽蟹是松叶蟹的母蟹蟹籽满满与蟹肉蟹黄搭配层次丰富寿司：手握寿司及脆烧鳕鱼片和牛海胆卷黑毛和牛卷海胆外面包裹烤过的脆烧鳕鱼片超足满足感这个好好吃烤物：香味蔬菜金吉鱼陶板烧用黄油闷烤熟的金吉鱼搭配各色时蔬铺起的香味鱼肉鲜嫩多汁奶香十足甜品：静冈蜜瓜一瓜一藤汁水饱满呈现半透明的啫喱质感果香极为浓郁东京芝士蛋糕店家自制的芝士蛋糕加入柠檬希腊酸奶白巧克力香草荚零陵香豆......除了浓郁的芝士香能尝到樱饼/杏仁/椰子/柠檬/牛奶等复杂而具有层次感的香气为筵席甜蜜收尾很愉快的一次家庭聚餐松笠日料值得推荐从来未写过这么长的评价难得出门一趟能不踩雷还能体验愉悦的用餐乐趣