在贵阳观山湖红街不认真找的话，很容易错过“烤牛记”——它店面不大，门头也算不上起眼，若不是偶然被飘出的肉香吸引，大概率会和这份美味擦肩而过。但只要你推门进去尝一次，就会明白什么叫“酒香不怕巷子深”，这家小馆子的味道，足以让人特意为它跑一趟。最惊艳的是他家的食材新鲜度，尤其是烤串，每一口都透着“鲜”。牛肉串性价比超高，只要两元一串，种类还特别丰富，不只有经典的原味牛肉，还有创意十足的凤梨牛肉、番茄牛肉——凤梨的清甜中和了牛肉的油脂，咬下去酸甜爆汁；番茄的果香裹着肉香，清爽又解腻，每一款都值得试。除了牛肉，他家的黑虎虾更是我的必点，虾壳烤得酥脆，虾肉却紧实Q弹，鲜得能尝出大海的味道，一口一个根本停不下来。素菜也很实在，一元一串，烤得焦香入味，搭配肉串吃刚好平衡口感。不过要提醒大家，这家店人气超旺，六点半才正式营业，但线上早就排起了长队，想当场吃上基本要等很久。如果住在红街附近，散步过来碰运气还可行；要是离得远，一定要提前跟老板预约取号，不然很可能白跑一趟。虽说要等，但咬下第一口鲜嫩的烤串时，就会觉得这份等待完全值得！

食材很新鲜老板都是年轻人本地的带我们去的晚上人还是挺多很热闹牛肉卷香菜还有黄喉烤的很绝牛肉很嫩黄喉脆脆的一点都不老烧烤上面辣椒面感觉和其他地方吃的也不一样大概是贵阳比较特色的吧感觉好几种香料不能吃辣的点微辣就行吃到后面有点辣

[糖果]贵阳真的是美食天堂，又新鲜又好吃，关键是还便宜，便宜，便宜！！！[薄荷]环境：这家店类似家楼下的烧烤摊，一个小门店，店铺里有几个小桌子，大部分座位都在门口坝坝上。天气凉快，坐在门口坝坝上吃烧烤，真的很惬意。[糖果]美食：所以的菜品，都是新鲜串的，不像很多城市的烧烤是冻货！各种肉串大概2-3元不等，素菜基本上是1元。价格真的便宜，实现了撸串自由！重点是口味特别棒，真的太惊喜了！！！