一个人在潮州滞留一晚不知道吃啥蹲了个本地人超多的店全部吃光省流：老板娘很漂亮非常好看本地人饭店外地人少有味道特别牛住在桔子一出门就能看到本来在这家和另一家纠结结果看着陆陆续续很多当地人开着车提着酒就进去了果断选择排行榜第一名霸榜多年鱼生非常的软韧有嚼劲没有多余的味道主要靠料汁儿赋予味道嚼到后面会感受到鱼和虾自带的一点儿甜味牛肉不用多说八秒牛肉不用蘸酱感受牛肉的脂肪人多点儿还可以点个炒菜生腌应该也不会差当地人非常多！

在大众点评上搜索了这家非遗牛肉火锅店。你没来潮汕地吃牛肉火锅，一进饭店给人第一感觉就是饭店的环境非常的干净整洁，服务员的服务态度热情，周到温馨。点了一份4～6人套餐。「嫩肉」「雪花」肉，牛腩肉等等。肉质鲜嫩，这是我在天津没有吃过的。而且肉质纹路非常的漂亮。推荐手打牛肉丸。「胸口油」总之感觉这顿饭非常的可口，吃的舒服。推荐各位游客可以上它家品尝。

位置：在湘桥区枫春南路，桔子酒店正对面，从桥东过去的话是在左手边方向，很容易找到。[薄荷]环境：很是宽敞的店铺，有两层，一般都在一楼用餐，一楼人满后再开放二楼！进门右手边是一个开放式厨房，厨师工作都能看得很清楚；往左边便是一排排的餐桌，每个餐桌都有一块隔板单独隔开，每桌4座，有儿童提供儿童安全座椅；左边最旁边的地方有大面落地窗，窗边也设有餐桌，可以边欣赏风景边涮火锅，也是很惬意的😌[服务铃]服务：进门有小哥哥询问就餐人数后引领入座，每个餐桌上都有二维码可供自助点餐，也可使用团购，具体可以根据自己的需求选择购买方式，服务员没有因为是团购过去就有所怠慢，感觉还可以[米饭]口味：汤底以清淡为主，肉类都是现点现切的，很新鲜；吊龙，雪花牛肉和黄喉觉得还不错，可以试试。[薄荷]停车：门口设有智慧停车位可供停车，挺方便的[糖果]性价比：套餐还可以，推荐食用人数还蛮准的，有主食，能吃饱总体体验还可以👍

【潮汕牛肉火锅新体验，鲜到舌尖打颤！】这家店彻底刷新了我对潮汕火锅的认知！明档里师傅现切的牛肉泛着诱人光泽，吊龙肥瘦相间烫8秒入口即化，肥胼带着奶香越嚼越上头。牛骨清汤底看似朴素，涮完肉喝一碗却鲜掉眉毛，配上秘制沙茶酱+炸蒜末的蘸碟，直接香迷糊了～胸口油脆爽不腻，手打牛肉丸Q弹爆汁，蔬菜拼盘里的西洋菜涮汤绝配！服务员会贴心提示不同部位涮煮时间，环境宽敞带点复古大排档烟火气，人均80+能吃到扶墙出，牛肉爱好者闭眼冲就对了！

潮汕牛肉火锅以其独特的“鲜”字著称，牛肉都是现宰现卖，最大限度地保证了新鲜度​​。这种对食材新鲜度的极致追求，使得潮汕牛肉火锅在众多火锅品类中脱颖而出。其锅底以清汤为主，搭配玉米、萝卜等食材，看似简单，实则经过数小时精心熬制，蕴含着无尽的醇厚与鲜美​​。在潮汕牛肉火锅中，牛肉的部位划分精细，不同的部位质地不同，涮煮时间也不同，口感和味道各有千秋​​。比如脖仁是牛脖子上最常活动的部位，一头1000斤的牛往往只能切出一两斤，非常稀少，肉质紧实有弹性，口感鲜嫩多汁​​。而吊龙则是牛脊，肉质饱满，肥瘦相间，涮煮后入口即化​​。潮汕牛肉火锅的蘸料也别具一格，沙茶酱是经典之选，但其开放性的调料台还能满足食客对口味的各种需求​​。比如在长沙，食客们会在沙茶酱中加入小米辣、剁椒等自制“辣味蘸料”，既保留了潮汕特色，又满足了当地人的口味​​。此外，潮汕牛肉火锅的牛肉丸也是一大亮点。正宗的潮汕牛肉丸使用新鲜的牛腿肉作料，经过人工捶打，Q弹十足​​。这种对食材和制作工艺的严格把控，使得潮汕牛肉火锅不仅是一种美食，更是一种文化传承​​。总的来说，潮汕牛肉火锅凭借其新鲜的食材、独特的锅底、精细的切工和丰富的蘸料，成为了众多食客的心头好。无论是追求健康饮食的消费者，还是对美食有极致追求的美食家，都能在潮汕牛肉火锅中找到满足​​。

这家火锅店真的给了我一次超棒的用餐体验，进店就能感觉到那浓郁的火锅氛围，热闹而温馨，店里的环境干净整洁，坐椅宽敞舒适，锅底味道醇厚浓郁，无论是涮肉还是煮菜，都非常入味，食材的选择也极为丰富，各种新鲜的肉类，蔬菜都摆放的整齐，品质都很不错，看得出店家在食材挑选上的用心特别要夸赞一下他们家的服务，服务员态度热情周到，加水及时，还会贴心的提供一些使用建议，总之这家火锅店无论是味道，食材还是服务都让我十分满意，强烈推荐给大家绝对值得一试

潮滨记——品一杯酒，尝一段故事走进“潮滨记”，第一眼就被那面陈列着琳琅满目的酒柜吸引住了。灯光柔和地洒在每一瓶酒上，仿佛每一瓶都藏着一个故事。前台的工作人员面带微笑，给人一种亲切又专业的感觉。这里不仅是一家酒铺，更像是一个可以慢慢品味生活的地方。虽然图片中没有直接展示美食，但从这精致的陈列和氛围中，我仿佛已经闻到了潮汕风味的香气。想象一下，一杯醇厚的白酒配上几道经典的下酒菜：鲜嫩的牛肉丸、香脆的炸粿、或是热气腾腾的砂锅粥，每一口都让人沉醉。这里的酒柜不仅是装饰，更是对美食与酒文化的完美诠释。如果你喜欢品酒，这里绝对是一个不容错过的地方。

如果你连生腌都没吃过，千万别说你到过潮州~这家本地土著特别推荐的店，来一次就会想来第二次!顶级冰淇淋口感的膏蟹，芒果果冻三文鱼，美容养颜的生蚝，爽滑Q弹的皮皮虾，每一口都会惊艳你的味蕾!还有隐藏彩蛋:菜头粿和蔬菜卷(忘记拍照了~)，外酥里嫩，超级清甜可口温馨小tips:如果你是第一次吃生腌，建议搭配白粥哦，吃完你的胃也是暖夫夫的，不会有负担~最后最后，写给老板娘:服务真的太周到了!感觉像回家一样，体验感一级棒～

非常漂亮的肉片，雅雅啊！前几晚来这家牛肉火锅店吃、还不错，点了三盘肉，还有一盘牛杂，肉很漂亮，刀工也很好，切的很薄，🥩也是很嫩，特别是这口汤，味道真是不错，浓浓的汤底，牛杂下去汤里煮，越煮越入味，很有嚼劲，不错哦！

不得不夸夸这家店，本地人真的强推！不管是环境还是菜品都是颜值超高的，也让人感觉很舒适！[米饭]口味：1️⃣🥩牛肉又鲜嫩又大片，纹路也切得很好看，涮几秒，真的很嫩滑，超赞的！2️⃣海鲜品种也很多，都是新鲜现切的，摆盘也很好看😋3️⃣还有他家的鱼生虾生，肉质很嫩滑，超爱他家的虾生🦐，晶莹剔透，再加上配料，一个字“绝”！又鲜又甜，不过肠胃不太好的，不建议一次性吃太多，毕竟是生食，适当吃，真的很推荐！[薄荷]环境：舒服[服务铃]服务：服务员随叫随到，老板娘也很热情✌🏻[糖果]性价比：丰俭由人