打杂陈爆香牛杂面测评：一口入魂的碳水快乐！最近挖到一家牛杂面宝藏小店——打杂陈爆香牛杂面，作为面食和牛杂爱好者，吃完直接原地封神！从味道到分量都诚意满满，必须按头安利！🍜味道：香到舔碗底！他家牛杂面的灵魂全在这锅汤底里！牛骨搭配多种香料慢炖数小时，汤底浓白醇厚，喝一口满是肉香与香料的复合香气，完全不油腻。牛杂处理得超干净，牛肚脆嫩、牛肠软糯、牛筋Q弹，每一块都吸饱了汤汁，入口嚼劲十足。面条筋道爽滑，裹满浓稠汤汁，再加上一勺香辣牛油，辣得过瘾又不会呛口，越吃越上头！特别是隐藏吃法：加个溏心蛋，戳破金黄的蛋液拌进面里，口感直接升华！🥬配料：实在又丰富配菜给得超大方！翠绿的香菜、葱花铺满碗面，还有酸萝卜丁、榨菜丝解腻提鲜，搭配牛杂和面条，口感层次丰富到爆炸。最惊喜的是可以免费续加豆芽、海带丝等小菜，一碗面吃得又饱又满足！💁服务：烟火气拉满小店环境充满市井气息，老板热情又实在，点单时会耐心推荐招牌菜品。出餐速度超快，高峰期也不用等太久。店员收拾桌子、添汤加水都很及时，虽然店面不大，但干净整洁，用餐体验很舒服。💰性价比：打工人福音人均15-20元就能吃到撑！大碗牛杂面分量扎实，牛杂给得超多，性价比吊打同价位面馆。学生党和打工人闭眼冲，吃完连汤都舍不得剩！打杂陈爆香牛杂面绝对是近期吃到最惊艳的面食！无论是当早餐、午餐还是夜宵都超合适，已经加入我的无限回购清单！没吃过的朋友一定要试试，这一口爆香，吃一次就忘不了！

味道很棒，面条软硬刚刚好入嘴就化，夹起来还不断，藤椒鸡腿那叫一个地道，牛杂就一个吃出腥味，其他牛杂已经几乎没有腥味了。环境可以说是不是很干净，主要桌上不及时清理。服务嘎嘎板正，热情周到。性价比超级实惠19块钱你要什么自行车，好吃吃不坏就算成功。

在尤家街开的这家店里的这个爆香牛杂拌面还挺好吃的，餐厅环境整洁舒适。