2025年第四十五次点评个人纯主观感受：糁汤值得开车半小时来吃，饼就很一般了😂[呲牙]前言：晚上7点打卡糁（sá）汤小店——就是“米”加“参”的山东临沂特色糁汤，早就听说“来临沂不吃糁汤等于白来”。临沂太远，岚山区还是比较近的，开车半小时到了这家小店，路边停车地方挺多。停好进门，发现这个店没有其他客人时担心踩雷，结果坐下没多久就有老客带着家人进店吃饭，原来藏着本地人都认的地道味～[米饭]口味：糁汤鲜到上头，饼类略失色-糁汤（11元+1元蛋）：完全对得起“临沂必吃”的名号！刚进店就被铁架子里熬煮的大块牛肉吸引，这汤的鲜劲儿果然有底气。端上来满是香菜香，入口鲜得很有层次，五香粉的香气裹着肉汤的醇厚，喝起来完全停不下来。老板还主动补了一袋香菜，细节很贴心。不过喝完嘴巴会有点干，推测可能加了不少味精/鸡精，但架不住鲜度够，妥妥的临沂特色味。-葱花油饼（2元/份）：不太推荐。看着像滑爽的肠粉皮，实际有点粘牙，完全没有弹牙口感，2元的价格虽便宜，但口感没达到预期，配糁汤少了点灵魂。-青椒肉饼（4元/个）：同样一般。外皮不酥脆，还带着点粘牙感，青椒的香气没太凸显。同行朋友说上次来是老妈妈现做的，外皮超脆，这次可能是晚上加热的剩品，口感差了不少。要是能配现炸油条就好了（喝糁汤配油条本就是临沂经典吃法），可惜店里只有各种饼[流泪][流泪][流泪]。[服务铃]服务：热情主动，细节加分老板特别实在！担心我们香菜不够，直接拿来一袋让我们加；点单时也没推销。[薄荷]环境：简单家常，主打一个烟火气就是普通的街边小店，没有啥装修，桌椅摆放整齐，卫生还算干净。[糖果]性价比：不了解当地物价，不好评论。11元的糁汤+1元加蛋，再点两份2元的葱花油饼、两份4元的青椒肉饼，四个人总共花了60元。11元的糁汤分量很足，女生不吃饼都喝了撑肚子（但是消化也快）；如果专门来喝糁汤，要是想搭着吃点好的，建议就近买根现炸油条，才算解锁糁汤的正确吃法。

在这里吃饭听到个特搞笑的问答。一个外地胖姐姐进来，问正吃饭的人:这是啥？吃饭的人:馓（sǎ）！胖姐姐:啥？？吃饭的人:馓（sǎ）！胖姐姐怀疑人生了:啥？啥？这是啥？？吃饭的人:馓（sǎ）！馓（sǎ）啊！馓（sǎ）汤啊！我在一边快笑岔气[呲牙][呲牙][呲牙]一不小心来晚了八点多到的，环境那是没啥环境，人多拥挤空调热，饭碗都来不及及时收可见火爆程度。好不容易蹲到个位子，不知道从哪里点餐，一头是汤锅、一头是做饼的窗口，两边都有人，顺序不明。我就从饼窗口试试运气，站那里用最大的嗓门喊了五六遍“请问是从这里买饼吗？”，里面的姐姐阿姨都没抬头看我一眼（外面太吵了），我正琢磨她俩是不是对我有意见的时候，一个本地大哥大姐过来各吼一嗓子本地话要饼，把我吓得差点蹦起来，山东人说话都这么大声吗？[嘿哈]然后他俩很快拿到了饼，我学会了，感觉瞬间强大得可怕，虽然嗓门小但是我把头伸进窗口去是多么机智啊，终于在又拼了嗓门喊了几声之后阿姨注意到我了，但是说的本地话听不懂，说你有啥饼都给我来两个就行，就得到了图片里面的饼，不知道名字，但是挺好吃。然后去盛汤的地方，又站着杵了半天吼了好几嗓子“是在这里买汤付款吗？”，做汤的姐姐也没抬头看我，还是那个买饼的本地大姐看我实在喊不出声了替我喊了一声“人家要汤呢”，老板娘才热情招呼哈哈哈[委屈]汤是浓稠的，像河南的胡辣汤那种稀稠度，但是没有胡辣汤那么辣，回味的话带一点点药草味，上面撒了很薄的肉碎。饼很扎实，味道不错，人实在太多没有机会尝试招牌的饼。

sa应该是临沂特色小吃，看到评分这么高，入住的酒店正好不含早餐，当早饭就来了早上已经九点多了人还是不少，要了六块➕蛋的味道真的好吃呀，sa黏黏糊糊的我的味蕾太满足，尤其葱花饼泡在汤里，一口下去好吃的爆。