土豆丝一上桌，我便晓得今日这桌席面错不了。那土豆丝切得极伶俐，根根如松针挺立，裹着层薄亮的油光，在青白烟气里微微颤动。象牙白的细丝间散落着几缕金红胡萝卜丝，葱段青白分明地点缀其间，倒像是初春雪地里冒出的几茎嫩芽。举箸时听得极轻的"嚓"一声，断口处竟迸出股子镬气，混着老陈醋的酸香直往鼻窍里钻。这香气里还裹着葱段被热油逼出的辛甜，胡萝卜丝里锁住的几分土腥甜味，倒把土豆的清衬得更纯粹了。黑叉烧油亮如琥珀，肥处颤巍巍凝着蜜光，瘦处则暗红如檀木，刀锋划过时渗出糖浆似的汁水。入口先是焦脆的蜜壳在齿间碎裂，而后肥脂便化作一口温热的甜浆，顺着舌根滑下去，竟真像是甜进了骨髓里。小刀鸭皮烤得极妙，金黄酥脆如秋日落叶，轻轻一咬便簌簌剥落，露出底下雪白细嫩的肉。蘸上那酸梅酱——陈皮的老香沉在底，梅子的酸鲜浮在面，一蘸一提间，酸甜焦脆竟在唇齿间演了一出阴阳调和的好戏。后厨但凡能把土豆丝炒出这般筋骨，山珍海味断不会糟践了火候。想起上次去北海，那盘软塌无神的土豆丝，端上来一看便知，这一桌子海鲜也是枉活这一世，将生死付诸这般菜肴中。刀工在砧板上，火候在灶眼里，厨师的魂灵却全浮在这盘家常菜上。此谓"素面相见"，如戏子上台不施粉墨，净唱《思凡》一折；似剑客过招不佩利刃，单以竹枝论高低。最是那断生不断的火候，多一分绵软失骨，少一分夹生涩口，非得要那油温七成、颠勺三次的功夫，方能教这土里长的憨物脱胎换骨，化作舌尖上的金风玉露。

就在汉庭隔壁，非常方便。点评团购比较实惠，份量很足，味道可以，「阳朔啤酒鱼」还可以，鱼略有点泥味。份量很足。「红烧茄子煲」不错，很送饭。「上汤时蔬」是佛手瓜苗，比较脆，全吃完了。「老坛萝卜丁」酸酸甜甜很开味。还加了个腐竹。

菜品的味道很好，就是停车难停了点。被朋友按头安利的聚小福桂林菜果然没踩雷！进店就被浓浓的桂北风情装修吸引，竹编灯笼、山水壁画，氛围感直接拉满！重点夸夸招牌菜！蜜汁叉烧一端上桌就香迷糊了，肥瘦相间的肉片裹着焦糖色酱汁，外焦里嫩，咬下去甜而不腻，肉汁在嘴里爆开，空口吃都超满足！必点的桂林油茶也让我惊艳，咸香微苦的茶汤搭配炒米、花生，一口下去暖胃又上头，喝不惯的店员还贴心指导吃法，服务超加分～再说说其他菜品，阳朔啤酒鱼鲜嫩入味，漓江小鱼仔酥脆可口，每道菜都很地道。唯一小遗憾是油茶配的小吃种类能再丰富些就更好啦！人均七八十吃到撑，性价比很高，绝对是解馋桂林风味的不二之选，下次带家人二刷！