今天来长治一家很出名的东北酸菜火锅，名字就很喜庆，翠花酸菜火锅[狗头]，该说不说这环境是真爱啦，太喜庆啦，温馨有感觉，菜品也够用，实惠量大，麻酱超赞

第一次吃这种东北老式火锅，份量挺足，一锅很丰盛，芝麻酱和自制小菜都很香，老板也很热情！

这家东北酸菜火锅真是给我香迷糊了！一进店，浓郁的酸菜香气就直往鼻子里钻，瞬间把我的馋虫勾了出来。

1.食材鲜度:各类食材都十分新鲜,肉类鲜嫩多汁,毫无腥味;蔬菜脆爽清甜,保留了原本的自然风味尤其是虾滑、鱼片,入口弹牙,能明显感受到食材的高品质2.口感层次:牛肉腌制入味,嚼劲十足;脆骨咯吱作响,增添了咀嚼的乐趣;土豆片薄厚适中,煮得软糯却不失韧性搭配不同的蘸料,如麻辣鲜香的干碟、香浓醇厚的香油蒜泥碟,更是丰富了口感层次