1. 辣椒炒肉太绝了！肥瘦相间的五花肉煸得油香四溢，边缘微微焦脆一点不腻，青椒鲜辣够味，裹着酱汁拌进米饭里，一口下去香到跺脚！火候拿捏得刚好，肉嫩椒脆，家常味十足，炫两碗饭根本不够！2. 炖芋艿直接封神！芋艿炖得超级软烂，轻轻一抿就化在嘴里，绵密糯叽叽还带着清甜。汤底鲜得入味，芋艿吸足了汤汁，咸香不齁，暖乎乎一碗下肚，胃里又暖又舒服，秋冬吃这个真的太治愈了！

主打衢州开化菜，家常风味，锅气十足，适合喜欢鲜辣口味的旁友们。萝卜丝牛肉，生炒竹林鸡、开化清水鱼还有青番茄腊肉是常点的。特别是生炒竹林鸡，碎碎的鸡肉搭配青红辣椒，完完整整把味道渗进了肉里。唯一的缺点就是太碎了，不太好夹。这次挑战螺蛳，这个太变态了，辣的我头痛，不夸张的讲真的辣到灵魂出窍，不能吃辣慎点。

【四季大树底衢州菜探店：狂炫三碗饭的“重辣暴击局”】「鲜辣吮指鸡爪」鸡爪炖到胶质黏唇，吸饱红油辣汤，5秒后辣劲直冲天灵盖！妥妥的米饭刺客，辣到嘶哈却忍不住连啃三只。「火腿炒青番茄子」青番茄切厚片爆炒，酸脆感类似未熟木瓜，混着咸火腿的油脂香，空口吃偏咸，但浇一勺汤汁拌饭立刻封神「汪刺鱼」汪刺鱼鱼肉细嫩到筷子一抿脱骨，第一次吃到汪刺鱼搭配萝卜的吃法，还挺神奇的重口味预警，人均60元能吃到扶墙出