荟聚4楼的潮州菜，周末6点到的，已经开始等位置了，大桌比较慢大概等了一个小时，服务员也很客气。门口有座位休息。[薄荷]环境：新中式装修，空间宽敞[米饭]口味：点了很多菜，口味都很好，几乎全吃光了，推荐家烧，色拉也很好吃，砂锅粥也不错，食材都很新鲜

【魔都潮汕味觉地标：潮Maree的精致山海宴】在金融街购物中心的地下B1层，藏着一座潮汕文化的美食美术馆——潮Maree。推开雕花铜门，九宫格灯笼在灰调空间里晕染出暖光，水墨屏风与潮汕木雕交织，恍若穿越到广济桥畔的烟火街巷。必点三绝，演绎潮汕本味哲学•老酒熟醉大头虾：38元/只的性价比王者！花雕酒香浸透虾膏，虾肉弹嫩如凝脂，连虾壳都忍不住要嗦干净，堪称沪上最懂潮汕生腌精髓的平价惊喜。•鲍鱼红烧肉：59元/位的经典碰撞！肥瘦相间的黑毛猪与澳洲鲍鱼在砂锅里缠绵，酱汁裹着鲍鱼胶质，甜咸交织中透出陈皮幽香，连挑剔的广东同事都直呼"正"！•潮州蚝烙：89元的金黄艺术品！现撬蚝肉混着鸡蛋液煎至酥脆，蘸上秘制辣酱与甜辣酱，外层焦香如薄脆，内里蚝汁爆涌，配冰镇凤凰单丛堪称绝杀。隐藏菜单里的惊喜彩蛋•卤水拼盘：狮头鹅肉在百年老卤里浸透，搭配南姜蘸料，脂香与辛香在舌尖跳探戈，连垫底的炸蒜仁都脆香满口。•明炉烧黑棕鹅：整鹅现烧的仪式感拉满，皮脆如玻璃纸，肉嫩似豆腐，蘸沙茶酱配芹菜粒，瞬间理解潮汕人为何视其为宴客至高礼遇。新派潮菜的先锋实验不同于传统大排档，这里将工夫茶美学注入现代语境——用青花瓷盏盛装生腌膏蟹粥，以分子料理手法呈现潮汕鱼饭，甚至开发出"蚝烙慕斯"这样的跨界料理。最惊艳的是餐厅自创的"潮汕风味图谱"，每道菜标注出对应海域与山野坐标，让饕客在味觉中完成一场地理漫游。商务宴请与闺蜜小聚的双面魅力10人包厢配有智能雾化玻璃，商务宴请时可切换私密模式；落地窗边的景观位则能俯瞰金融街车流，配着蚝烙喝手冲凤凰单丛，恍惚间竟分不清是身在陆家嘴还是潮州城。服务员会贴心讲解每道菜的"古早味密码"，从普宁豆酱的发酵工艺到鱼饭的"过冷河"秘诀，吃得尽兴更吃得长见识。若说唯一的小遗憾，大概是胃容量总追不上探索欲——毕竟38元就能解锁潮汕生腌的灵魂，129元的黄鱼饭虽偶有胡椒过重争议，但现点现煮的烟火气足以治愈一切。这家把潮汕基因写进DNA的餐厅，已然成为魔都美食地图上闪耀的南洋明珠。

[薄荷]环境：环境很雅致，位置很舒适，有大桌[米饭]口味：「渔家鲍鱼焗走地鸡」鲍鱼新鲜，走地鸡鲜嫩，酱汁甜甜的，很是好吃。「潮汕海鲜粥」海鲜粥里海鲜量还是很足的，5人吃也很够，粥的品质也很好。「石锅手打牛肉丸」实打实的一锅，配菜的年糕非常出彩，牛丸Q弹。「手打深海虾饼」虾饼也好吃呢，适合宝宝呢「潮汕方鱼炒芥兰」蔬菜的调味恰到好处[糖果]性价比：人均100元足够吃啦，很合适的价格，安利，值得多刷呢[服务铃]服务：为我们服务的小哥哥很贴心

在荟聚中心的四楼北欧小镇，本来以为这么🔥的天气顶楼很热，进去发现里面空调很凉快，挺舒服，环境很优雅，很多竹子内饰。点了四人套餐，几个招牌菜味道不错。「潮州姿娘百秒大黄鱼」超级嫩，据说只放了盐和葱姜，百秒蒸好，能吃出食材本来的鲜味。「花园沙拉」这道强烈推荐，摆盘太美了，里面的核桃也很香。「渔家鲍鱼焗走地鸡」也是店里招牌菜，鲍鱼个头不小，鸡很入味。「老酒腌醉海中虾」比较清淡的熟腌虾，小朋友很喜欢吃。「凤凰单丛茶」收藏打卡可以送茶位，让我想起了去潮汕的时候，到处都是喝这个凤凰单枞。「潮汕海鲜粥」料很多，有虾、小鲍鱼和蛤蜊，不过更像海鲜泡饭。「翻沙芋头」这个甜品是我最爱，芋头甜口，外面还裹了一层脆脆的燕麦壳，香脆口感。服务真的非常好，海鲜粥帮我们都分好装好，满分💯。还会再来的餐厅，不错👍

「@潮Mare上海荟聚店」在荟聚四楼露天的地方，可以在店内就餐，也可以坐在店外感觉完全没有踩雷的菜，每一份都意外的好吃，长得都比较常规，但是吃口都令人惊喜「渔家鲍鱼焗走地鸡」「潮汕海鲜粥」「石锅手打牛肉丸」「潮州姿娘百秒大黄鱼」「椒麻三宝」「黑松露鲜虾脆盏」「花园沙拉」「干炒牛河」打卡送「百香果青柠蜜」已经期待再去店里吃其他菜品了[害羞]总的来说「@潮Mare上海荟聚店」推荐✅

周末，荟聚四楼天台。人已经基本坐满，打卡送了茶位，还不错。「渔家鲍鱼焗走地鸡」这个鸡肉肉质很嫩，鲍鱼口感Q弹，我妈说这个鸡肉很香。但是量不大，人多不够吃的。微微有些辣口，可忽略不计！「潮汕海鲜粥」肉眼可见有鲜虾、蛤蜊等海鲜，蛤蜊给的很多，肉也很大。如果再加一些蔬菜就好了，提个建议，这个海鲜粥里面东西稍微有一些单调，蛤蜊虽然多，但也太多了。「石锅手打牛肉丸」牛肉丸对半切，改刀切开，非常入味，肉质纤维紧密。纯牛肉的鲜味浓郁，手打的味道就是不一样，非常鲜美。下面有年糕垫底，年糕也很入味。「渔家三鲜」很鲜美的一道菜，由黄鱼，虾和鱿鱼组成。黄鱼不大，估计就几两，鱿鱼很好吃，烧得非常入味，汤汁很浓稠。但是个人觉得性价比不高，卖相也还一般。「上汤苋菜」清淡口，无功无过。总体点他们家招牌肯定没错。今天是端午节，他们还很热心的送了端午节的手绳，非常热心。感谢！

在上海荟聚4F花园这里～一个“潮”字的招牌很明显菜很好吃～原汁原味没什么重口味，但都很好吃[薄荷]环境：餐厅内部环境宽敞舒适，也有外摆，整体氛围优雅，适合朋友小聚、情侣约会以及请客吃饭。[服务铃]服务：服务态度温和细心，店员热情周到，服务专业且贴心。最好吃的绝对是「潮汕海鲜粥」超级鲜美，里面料也很足，大虾贝壳，绝对要点！「老酒腌醉海中虾」虾很新鲜大只「首创脆皮蚝烙」脆脆的，酱料一个甜甜的，一个辣的有点厉害「潮州姿娘百秒大黄鱼」鲜美，肉也很嫩，服务员会帮你分一下「手打金瓜沙」很营养的点心～味道原汁原味「金不换牛肉丸汤」清淡也有味道～丸子也有嚼劲没有踩雷的菜～推荐～

荟聚的潮州菜首选这家[强]夏季秀竹风搭配古琴乐踏入店堂的一瞬间心也随着轻盈了[爱心]腌醉海中虾透出一丝微甜的花雕酒话梅的微调凸显出丰富的层次浓淡适宜[强]鲍鱼海鲜粥食材的新鲜度和粥的浓稠度把控的刚刚好浓郁不黏稠当班主管主动询问了我们的口感随即搭配了脆米和一小碟浆为海鲜粥的口感又增色不少[爱心]陈皮蒜香骨火候掌握较好金黄色的外衣下包含汁水咬一口鲜嫩无比[爱心]可爱的🐱甜品奶茶味收尾冰冰凉凉倍感惬意[爱心]最后要夸一夸店家推荐的凤凰单纵蜜兰香茶口感非常好没有一点涩感搭配整个菜品最是点睛之笔[比心]

📍淞虹路荟聚广场，美食推荐[拔草]✅腌拌花甲口味绝绝子，很好吃，就是美中不足的里面有沙子，处理的不是很好✅卤水拼盘味道也不错，食材比较新鲜✅海鲜粥如果再稠一点，花生油再放点口感应该会更佳，不过总体还是很好喝的✅鲜虾脆盏做的比较精致，拍照很出片，口味也是非常好👍🚫花甲一定要处理干净，因为好几个产品里都有花甲配菜交通🚴还是很方便的，地铁二号线5号口出来走700多米，四楼，环境也很不错，挺适合请客吃饭[比心]

虽然不是新开店倒也去过几次，但这次享受了一下包房待遇。值得肯定的事，包房的空调特别给力，比大厅凉爽很多。[服务铃]服务：店长服务很到位，点菜就建议了点菜数量和店铺活动，值得肯定。「潮汕海鲜粥」好吃，有12个鲍鱼虽然不大，但味道鲜美。「脆炸普宁豆腐」好吃，感觉像炸鲜奶，但比炸鲜奶的外壳更薄脆「潮州姿娘百秒大黄鱼」不腥，鲜嫩「隆江猪脚烧潮州芋儿」猪手正好，芋头还可以再酥一点点整体来说都很不错，用了乐品上海的券性价比特别高，完美[嘿哈]