干锅鸭是他家的主打，他家用的是散养生态鸭，肉质很好。食材是味道的基础，鸭肉大块紧实，每一块都是入味到极致，骨、皮、肉相互依偎缠绵，浓厚的汤汁浸润着醇香的肉质，香辣的辣椒籽自然的贴合在表面。里面还加入的脆爽可口的魔芋，Q弹回甜的口感最为真实。舀起一勺麻辣浓厚的汤汁，配上米饭简直就是一道极品，我敢肯定，绝对是很难控制自己的食欲，要吃到解腰带才会想着罢休。

这家福鸭居火锅鸭子店位于菏泽路于云门山路路口往东八十米左右，开业有一段时间了，味道总体还是不错的，有小朋友在，所以要的不辣的锅，鸭子～味道很正，「火锅鸭」鸭子味道不错的[环境]店面挺干净，[服务]挺热情的。

吃过好多火锅但是火锅鸭还是第一次吃，之前吃过干锅鸭头，火锅鸭里的鸭肉比较劲道，真的很好吃，尤其是我这种爱吃肉的，吃完肉还可以涮菜，老板人挺大方的，也好热情的招待我们，我最喜欢吃娃娃菜了，网上看着好像还有团购也比较合适，总之觉得比较美味，以后还会去的。