[米饭]口味：味道是真的好吃。里面的馅儿是酸菜和土豆，饺子是放到油锅里整个炸成金黄酥脆的。北京了仍然念念不忘这个酸菜饺子的味道。[薄荷]环境：很简单的路边小门脸，门口没有桌椅可供人们坐下用餐。[服务铃]服务：不是很热情，可能太忙了吧。[糖果]性价比：到达忻州古城的小吃街还是值得尝一尝的

忻州古城，美食天堂。今天就说说这个酸菜饺子:名副其实的排队王，第一次二月冬季去的时候排队人多没买，第二次就是昨天去的，排了很久买了刚出锅的，外面脆脆的，里面酸菜酸酸咸鲜味道刚好，好吃。排队的空挡我仔细观察了一下，他家属于饥饿销售，慢慢的包，慢慢的炸，慢慢的卖……主打一个慢！和古城其他店的排队王不一样，人家就是排队人多，但商家是争分夺秒，尽快让大家都赶紧吃上。酸菜饺子不一样，能有多慢就多慢，无语了，为什么就不能以量取胜。希望改变思路！否则会被淘汰！

纯酸菜馅意外清爽！手工擀的饺子皮柔韧透亮，酸菜切得细碎均匀，能尝出自然发酵的酸香，没有工业腌菜的齁咸感。菜馅滤得干爽，咬开不淌水，咀嚼时还有脆生生的口感。酸度拿捏精准，空口吃先是微酸刺激唾液，后味泛着白菜的清甜。配着免费玉米面糊糊喝特别落胃。推荐蘸点现泼的辣椒油，香而不辣的风味更有层次。适合喜欢纯粹酸香口的朋友，吃完油炸小吃来份解腻刚好。

古城价格安排倒是良心合理,饺子味道一般,里面的酸菜馅越干巴了现在做的是,老板是真舍不得放油啊,还排了半天队服务员是一直磨蹭,网上夸的天花乱坠的,个人感觉没必要排那么长时间吃