藏身花山镇的老字号面馆，主打纯手工竹升面，街坊们吃了十几年的朴素味道！店面不大却干净敞亮，开放式厨房里师傅揉面、压面的动作行云流水，烟火气十足。招牌牛腩捞面必点！面条金黄筋道，弹牙感满分，裹着浓稠的柱候牛腩汁，咸香中带一丝甜润。牛腩炖得酥软入味，脂香四溢。云吞面汤底清澈鲜甜，大地鱼香突出，云吞皮薄馅靓，虾仁猪肉比例刚好。配一碟酸辣萝卜，解腻又开胃。分量实在，人均25元吃到撑，性价比感人。缺点是饭点人多需拼桌，浇头种类偏少。路过花山值得专程一试，感受广式手工面最朴实的温度！

点了猪手捞面，看个人口味吧，我吃不惯，感觉面条手工会硬，汁水味道还行不过还是有很多人愿意吃，算是当地特色吧应该，口感看个人喜欢了，猪手我没吃，不入味，也不软烂，确实一般的，早知道点先拍牛腩面了应该会更好一些吧

新开的店，是冲着‘手工’两字去的。但因为没亲眼看到面条的制作过程，所以不好判断是不是真的手工做的，于是就没点面食，但店内其它人所点的捞面，看到他们吃得津津有味的样子，味道应还可以。我所点的猪杂汤，肉质新鲜，份量还算足，汤鲜味甜，可惜猪粉肠嚼起来有点费劲，嚼不烂，只能勉强嚼几下就咽下肚了。性价比还算高，后续考虑会再过来消费。