泸沽湖边上的小阿妹柴火鸡店，环境一般，口味极佳，店家朴实无欺，食材新鲜。大铁锅用柴火加煤气加热后放入鸡肉狂炒，后又加入土豆白菜闷煮，铁锅边贴上玉米饼，撤掉煤气后用柴火闷煮，过个十来分钟开锅，香气扑鼻，好吃好吃😋

鸡肉现剁的，简单洗锅之后，点燃柴火，老板抡着铲子在铁锅里猛火快炒，很有锅气，鸡肉裹着酱汁在锅里噼啪作响，是童年乡下的味道野蛮又鲜活。鸡肉也很好吃，应该是乌鸡，肉很香，配菜有土豆莴笋魔芋，浸满了汤汁之后配上现贴的摩梭粑粑幸福感满满。

第二次来泸沽湖，在平台看到这家店，位置很好找，根据导航就能到。门口就可以停车，就是在旅游村落里面。老板很热情，店里面装修比较简洁，看着干净整洁。比上次来的时候吃的其他所谓特色装修店好太多了，我们点的柴火鸡，分量足，我们四个人都足够了。鸡肉端上来看着很新鲜，各种香料很棒，比较喜欢吃玉米粑粑。可以给老板说不用弄太辣，味道还可以，没有踩坑。