老婆每周回潮必吃的一家肠粉店，她特别推荐牛肉肠粉，由于控制体重之前没有跟着吃宵夜，第一次晚餐过来试了一下沙茶粿，出乎意料的好吃，价格也很经济实惠，牛肉肠粉的牛肉也很新鲜，肉量也多，值得推荐，记得这店开了最少十多二十年了，不错[比心]

我半夜1点多到店的，牛肉肠粉已经没有了，点了招牌肠粉，价格亲民，肠粉本粉不错，是米Q不是科技Q，馅料挺清淡的，主要靠芝麻酱，我觉得芝麻酱有点咸，芝麻酱口味第一次尝试有点吃不太惯。肠粉我比较在意粉本身，粉还是很不错滴。

[米饭]口味：惊艳，在一条非常老的老街上一度很怀疑自己是不是走错了，叫做新安街，然后晚上来吃的里面非常黑不隆冬。牛肉非常的嫩，看得出来是在菜市场里面非常新鲜才买的，配上这个花生酱的味道，好像确实从来没有在其他地方吃到过这个口味的。跟牛肉，鸡蛋的鲜香配在一起，还有花生酱的咸。七八点钟了，还有非常多的本地老饕在这个地方。[薄荷]环境：没有任何环境可言，朋友们。主打一个随意，酒香不怕巷子深的这种。[服务铃]服务：是一个非常年轻的主力，人家一对老夫妻人会非常好，问我们是不是外地来的。[糖果]性价比：价目表摆出来了，嗯，我认为跟它的味道和价格是完全可以匹配的。

大半夜来到久负盛名的明记，街头巷落十字路口的烟火气，第一次来还是按着点评推荐点了招牌牛腩肠粉和牛肉粿条，此次潮州行的第一盘肠粉第一碗粿条，芝麻花生酱是潮州肠粉无时无刻不在的眷恋，也是区别于潮阳和普宁肠粉的标志性存在，酱料之下的粉和菜，才是各家的拿手好戏，夜宵满满的松弛感😁

半夜出来吃宵夜，找到了这家非常有当地特色的小店。昏暗的小巷，就餐座位都在室外，有点破破的，零星的当地人在就餐，老板说着带口音的普通话，现做的肠粉冒着热气，有种自己是深夜美食家的错觉。「牛肉肠粉」芝麻酱超级香！！好吃！「沙茶粿条」芝麻酱超级香。是的，跟肠粉点重了！！！都是芝麻酱[尴尬]「牛腩牛丸汤」汤本身好好喝啊！好鲜美！吃完还不嘴巴干！好好好！

非常羡慕南方的朋友们，在深夜可以吃到这样有烟火气的美食。北方人很少能吃到街边拉箱的肠粉，配上新鲜的牛肉和灵魂酱汁，真的是一下子暖到心里面。牛肉的香气、米粉的米味和酱汁搭配在一起，但是又互不干扰，一口一口真的是欲罢不能！

潮州的肠粉不同于其他的广式肠粉，加的是花生酱，看到网友推荐明记，属于当地人吃的很多的店，大爷的姿势十分帅气。肠粉皮晶莹剔透，记得一定要拌匀再吃，不然花生酱很闲。牛肉丸粿条一般般，丸子感觉稍微时间久了一点。

在潮州玩的一天，晚上出来吃个宵夜找到这家牛肉肠粉很好吃，记得要他们的沙茶酱+辣酱店里那个沙茶酱很好吃，汤的牛肉丸挺好的，其实能吃出给了不少味精，桌上就放了一碗呢哈哈哈，但是我是不反对给味精，不会做成那种单纯味精水的味道就行极好的肠粉宵夜，太推荐了，这家真的能差评吗不过价格还是有点高了

打卡一家老字号潮州肠粉店🏚️明记肠粉（新安街店）📍潮州市湘桥区新安街中段潮州保健院南行100米路东开在新桥路新安街的一家小店，晚上返回民宿路过时尝试了一下。老板是个老人家，他说他家店有35年历史了，以前生意好的时候每天都要用掉50多斤粉料，现在的生意难做了，做不到那么多了，多亏旁边是妇幼保健医院，不然生意更加受影响。晚上肚子也不饿，就点了一份「招牌肠粉」，第一次吃这样的肠粉，以前吃的都是馅料裹在粉皮里的，潮州的肠粉是粉皮蒸熟、加上馅料再一起蒸熟、再拌出来的。招牌肠粉是加了鸡蛋、瘦肉、白菜的，浇上老板自制的花生酱，味道还可以。#潮州旅行#潮州美食#一个人的旅行

在小巷子里面哦肠粉店，深夜坐满了人，店铺不大，都是坐外面的，这个季节真的很适合吃暖乎乎的食物啦，点的招牌肠粉没想到是花生酱肠粉，很意外！！上来的一瞬间惊呆了感觉跟自己理解的不一样，但是味道又再一次惊艳了，真的很好吃！！不虚此行啊这次～