主要亮点1.**核心产品-酸菜鱼：*****口味受欢迎：**这是其立店之本。大多数食客认为其酸菜鱼味道**正宗、酸辣开胃、汤底浓郁**。酸菜的酸度和脆度通常得到认可，鱼肉的鲜嫩度也受到好评。***分量实在：**普遍反映分量足，鱼片给得比较多，配菜（如酸菜、粉丝、金针菇、豆腐等）也丰富，适合2-3人分享。***鱼肉选择：**通常提供黑鱼/鲈鱼等刺少的鱼种，鱼肉处理得比较干净，口感滑嫩。***汤底：**汤头鲜美，酸辣度平衡得不错，不少人喜欢用汤泡饭。部分分店提供“喝汤版”选项（据说油更少）。***“可以喝汤的酸菜鱼”口号：**这个定位深入人心，强调其汤底的鲜美和相对（注意是相对）清爽。2.**性价比高：***在同类主打酸菜鱼的连锁品牌（如太二、渝是乎等）中，**百岁我家通常被认为价格更亲民、性价比突出**。人均消费一般在60-90元（视城市和具体点菜而定），花不多的钱能吃到分量足、味道好的酸菜鱼。3.**环境与服务：*****环境：**门店装修风格通常**明亮、干净、整洁**，有统一的品牌视觉。虽然不是特别奢华，但就餐环境舒适度不错，适合朋友聚餐、家庭小聚。***服务：**服务态度普遍反映**热情、主动**。上菜速度在非高峰期通常较快。门店服务员会主动介绍菜品和优惠。4.**米饭：***米饭经常被单独表扬，**米质好、粒粒分明、软硬适中**，搭配酸菜鱼的汤汁非常下饭。5.**其他小菜/配菜：***除了酸菜鱼，一些凉菜（如无骨凤爪、口水鸡）、小酥肉、红糖糍粑、冰粉等也常获得好评，丰富了选择。百岁我家酸菜鱼凭借其扎实的招牌菜、较高的性价比和稳定的表现，赢得了广泛的市场认可，是酸菜鱼品类中一个可靠且受欢迎

好多年前在这边工作的时候一直来吃的一家店，最近又很想吃酸菜鱼，于是专门跑过来回味一波[笑脸]味道还是跟之前一样，特别是酸菜，每次都能配着酸菜吃一大碗饭[点赞]这个酸菜是味道鲜的，不咸也不是酸的让你吃不下去，刚刚好，黑鱼也是自己挑的，活蹦乱跳的，2.8斤，两个人还没吃完🤣而且最近有活动还巨便宜，性价比太高啦～

很久没来了，今天过节依然还是选择这家店，因为想念吃鱼啦！[薄荷]环境：还是以前的环境，没啥变化，干净整洁的，[服务铃]服务：服务还可以，和曾经它辉煌的时候比起来可能稍微弱了一些吧，但还是挺好的，中规中矩。[米饭]口味：还是以前的味道呀，今天的鱼肉量很足，还是我喜欢吃的那味儿！[糖果]性价比：3个人255可以啦，人均80「招牌酸菜鱼」好吃的鱼儿只需要最淳朴的烹饪方式。「酸辣蕨根粉」依然是最喜欢吃的一道凉拌菜，酸酸辣辣！「红糖糍粑」这个味道可以的，要趁热吃，里面的馅料很不错！「百岁金牌酥肉」中规中矩，还可以。新上架了很多菜，是以前没有的，砂锅系列，现炒的，味道还不错，这个牛肉品质还是可以的！总体而言性价比还是可以的！喜欢吃鱼的小伙伴还是可以来体验的！

[薄荷]环境：明档厨房，进门可见「招牌酸菜鱼」口味挺好的，汤很好喝，鱼肉也很新鲜，先吃鱼肉，吃完了还能涮菜「鲜肉沫虾仁炖土鸡蛋」套餐里带的，一般般，主要还是吃鱼[服务铃]服务：挺好的，去的时候就我们一桌性价比可以，套餐量挺大的

[米饭]口味：超好吃的一家酸菜鱼鱼片非常的嫩滑他们家也是一家老店了开了十几年经常不定时会来吃[薄荷]环境：老店了环境还是一如既往的干净整洁[服务铃]服务：小哥很热情介绍他们店里的优惠活动[糖果]性价比：人均65➕超有性价比

不知道为什么，店里的品质下降的厉害，作为他家一个老食客，这次是真的忍不了了:第一，点的外卖，一百多一份经典酸菜鱼，结果味道除了酸，辣，不香，没有其他味道，比以前口感下降很多；第二，鱼片:疑似冻品，口感硬，刺多！孩子吃可太操心了！第三，拌黄瓜，感觉像蔫儿了的黄瓜做的，不入味，而且，味道太淡了，不脆爽，比以前有所下降；第四，烤小黄鱼，表面裹的那一层面还能再厚点吗？！太难吃了，一点味道没有。总之，基本都扔了，没法吃。最后，别只顾着创新丰富新菜品，我们来你家不是为了吃别的，就为了那一口酸香，做好看家菜品才不会丢失老客户，餐饮不易，且行且珍惜。

吃了这么多家酸菜鱼，这家的酸菜鱼简直绝了！一上桌，香味就直往鼻子里钻，酸香浓郁，让人食欲大增。鱼片又嫩又滑，一点腥味都没有，而且量超足。酸菜脆爽可口，酸度恰到好处，配着米饭我能炫三大碗！汤也超好喝，酸酸辣辣的，我都想打包带走。店里环境干净舒适，服务也很贴心，服务员热情周到。以后吃酸菜鱼就认准这家了，强烈推荐给大家！

某平台中的牛蛙福袋，工作日中午前来品尝。店面不小上下两层生意非常好，来的时候有点晚一楼都坐满了上了2层，服务员很客气扫码验券很利落，还提醒打卡有菜品送，牛蛙味道也非常好，小酥肉以及红糖糍粑现炸口感也可以，有机会再来～

突然就很想吃酸菜鱼，听说这家是点评榜的第一名，当然要来尝尝了，门口可以停车，很方便，门面一看就有年代感了，一楼是大厅，二楼应该是包房，点评上团了一个二人套餐，鱼肉很嫩，汤也很好喝，鸡蛋羹除了虾不太好吃其他没问题～

[米饭]口味：「二代麻香酸菜鱼」「酸辣蕨根粉」「至尊花椒鱼」差不多[薄荷]环境：还可以有三层楼吧还说挺多位置的我们有小孩就坐在天楼下那桌也还是挺方便的[服务铃]服务：一楼的服务小姐姐也太好了吧真的很有礼貌态度也很好呢[糖果]性价比：还不错