终于有空来打卡江南西的九星格老火锅[胜利]个人认为他家老火锅是江南西一带最正宗的👍鲜鸭血超级嫩滑，清油毛肚和黄喉很爽脆，麻辣牛肉超级大块，而且不是很辣，辣度刚刚好，虾滑很q弹，味道真的很香！贡菜和海带苗很好吃，笋片没有竹笋脆，整体来说真的超级好吃，两个人5荤4素超级饱，下次还会来打卡[爱心]

一家藏在江南西的宝藏火锅店🍲去过的都说好！！！汤底：这家火锅店的汤底非常美味，有多种口味可供选择，比如麻辣、番茄、骨汤等，无论你喜欢吃辣还是不辣，都能在这里找到适合自己的口味。食材：食材非常新鲜，种类也很丰富，有各种肉类、蔬菜、豆腐、丸子等，可以满足不同人的需求。服务：服务员态度热情，服务周到，会及时给客人加水、收拾桌面，让人感觉非常舒适。环境：店内环境干净整洁，装修时尚温馨，营造出了一种愉悦的用餐氛围。总之，这是一家非常不错的火锅店，我会推荐给我的朋友们，并期待下次再来。

[薄荷]环境：很怀旧情怀的店，在重庆也碰到过这样的店面，而且火锅还有抽油烟机这个很不错[服务铃]服务：小哥哥小姐姐服务都很好随叫随到不过可能我们到的时候人不多的原因吧，味道，比较喜欢小郡肝入味并且还很爽脆，黄喉也很不错一开始没掌握火候，所以吃的有点老，肥牛和肥羊不知道是不是没有冰在下面维持新鲜觉得很一般哦没那么新鲜，别点鸭血凝的太稀了而且吃起来有家禽的那种味道，其他就不太记得了

爱吃麻辣火锅的人不分四季，炎炎夏日居然想吃一口牛油香[呲牙]特意带上老妈品尝一下。看了不少评论说牛油会越滚越辣，于是点了少辣，加上火锅油碟就不担心老人家辣得吃不了。九星格的笋片很嫩，非常推荐！去吃麻辣锅我都必选笋片作为参考性价比之一的准则[害羞][害羞]鸭肠，猪肝，龙须菜，鲜鸭血都很不错！脆嫩不怕煮久点会老而硬！虾滑也新鲜爽口。毛肚是用菜籽油泡着上碟，可是下锅要掌握好火候，不然有点偏老带筋有点硬，嚼有点吃力了！因为室内每桌都有烟管，吃完火锅也不怕全身“飘香”[强][强][强][强][强]全程服务员小姐姐都贴心服务，紧密关注！吃得开心，服务用心！

[薄荷]环境:在江南西繁华地带，绿茵阁对面，位置很好找。周围有很多很多好吃的，特别繁华，江南西吃的东西真的不会让你失望。装修很有带入感，墙上贴着80年代的画像，还有以前的磁带。[服务铃]服务:服务员都特别的热情，有问必答，有要求都会耐心的回复你。❤菜品：挺正宗的，味道不错，特别是调料区有很多的选择还有喜欢吃的折耳根，十几个调料随你怎么挑，嘴叼的总有些是适合你的。～点的中辣感觉不怎么辣，后面又加了一些辣椒，相对重庆本身的辣度可能相对会没那么辣，可能也是为了迁就广东人的饮食习惯。其他的都非常好吃，就那个鱿鱼不太好吃，其他可以盲点不踩雷[色]

「全红九宫格锅」全广州我吃过那么多家重庆火锅，这可以说是最正宗的那家香辣够劲，只比四川吃过的差一点点「招牌空运清油鲜毛肚」招牌，没吃出来和团购的毛肚有啥差别，味道还行，新鲜「鲜鸭肠」新鲜爽脆，烫一会儿就能吃，是我爱的味制冰机有待改善「脑花」新鲜，吃起来绵绵的，搭配锅底特别好「现炸酥肉」好吃，确实够“酥”「掌中宝」没几个，我买个教训，大家别点「冰粉」正宗手工冰粉，必吃

[薄荷]环境：环境干净整洁位置舒服环境很好[服务铃]服务：服务员小姐姐非常的热情，上菜的小姐姐非常热情，都是年轻的小姐姐，店里的小姐姐都非常好哈哈哈尤其是上菜的小姐姐店里的东西都很好吃爱了爱了[笑脸][色][微笑]都很好吃非常不错

晚上8、9點了還是有人來，套餐上來的都是一小碟一小碟，但裡面的份量還可以，牛筋和魷魚口感有點奇怪，不推介。毛肚鴨腸必點的都不錯。酸梅湯有點便甜了一些。但點價格也實惠雖然裝修很市井，但卻是我吃完麻辣火鍋離開時身上沒什麼火鍋味的一次。效仿了韓國烤肉直接拿抽風對火鍋，煙都不怎麼到處飄。

下雨天想吃点火辣辣的，江南西周边有好几家重庆老火锅，特意对比了几家店铺的评价，发现九星格对差评的回应是最认真的，有理有据，不卑不亢。在当下被网络点评裹挟餐厅生意的时代，实属少见，所以选择了它。果然不让人失望，套餐的「镇店飞机四宝」毛肚鱿鱼牛蹄筋黄喉都很新鲜，以至于最后又追加一份毛肚。食材没啥挑的，都很好吃，锅底也是香辣回味。除了吃饱喝足，印象特别深刻的还有一位戴着鸭舌帽的店员小姐姐，态度非常热情贴心，一不小心对上眼神就会过来询问需求。刻板印象中的高要求服务只存在于高级餐厅，在充满烟火气的火锅店也感受到，很幸运[调皮]

✔九宫格锅底木质九宫格 红油浓汤翻滚每一格都可以涮自己喜欢的菜ju香！不会串味 还挺有意思的！✔毛肚重庆空运过来的 店内有展示空运票据烫几秒就行 蘸上自调酱料 香脆爽口✔午餐肉口感嫩滑 肉香浓郁 放红锅吃ju香✔肥牛软嫩鲜香 品质很不错 火锅bi点📍 | 九星格老火锅(江南西路店)在番禺广晟万博城还有分店哦～