每日一粉｜怀化·永州杀猪佬粉湖南𝓐𝓫𝓾𝓵𝓵𝔂𝓲𝓼𝓪𝓵𝔀𝓪𝔂𝓼𝓪𝓬𝓸𝔀𝓪𝓻𝓭湖南美食｜湖南旅游｜湖南怀化｜怀化美食《永州杀猪佬粉》下午两点多了，下高铁来单位，饿了来附近这嗦碗粉，这时候店里还是断断续续的来不少人。店里料是自己选的，二十多种菜品，挺好的，喜欢的我都拿了一些，称重计费，称重后问了要不要猪血，要不要辣，我都要了，一碗下来17元，挺平价的。味道还不错，汤也很好喝，不过这个辣味就只是辣椒辣，没有融入到整体。●

在长沙吃过很多杀猪粉，这个贵在食材自选，新鲜，然后称重定价。大火现炒的，多了一份锅气。食材方面，种类很多，炸过的猪皮多孔而吸汁，好吃。新鲜的猪肉也不错。猪小肠比较耐嚼，没有异味。最后还统一加了青菜和猪血。

在怀化最爱的一家杀猪粉。它还有一家分店在国际商贸城那边，我更喜欢那家分店的汤的味道，因为这家汤里虽然放了小米辣，但是辣椒味道不太吃的出来。她家哨子是我吃过最大片最大块的，汤色一看就很庖汤的浑浊😁配料的种类不算最全的，但是我爱吃的猪肝猪肺脆骨都在。生意特别好，店里一直在进人，不过免费小菜没有唐氏的好吃。怀化这边杀猪粉基本上哨子都是3.5元一两。