从哈尔滨赶夜车到长春，到酒店安置完忙完已经十一点多了。没吃晚饭总得找点夜食儿，朋友推荐小海丁和道梆子烤牛肉。看看离住的酒店也不过六七百米，腿着就过去。连着紧邻着两家道梆子，一个写原卓展一个写跟隔壁不是一家，但是反正都自诩老店总店，我也懒得多走，就进靠近路的一家。开着灯但是不见人，往里进才看到五十多岁的大姨躺椅子上睡着了。正为难大姨就醒。”小伙子吃烤肉呐，喝酒不？“得到吃饭不喝酒的肯定回答，大姐赶紧招呼我坐下，然后就进后厨准备。「鸡胗」其实特别简单，腌好的牛肉鸡胗，孜然辣椒拿洋葱炒到半熟，再开电炉烀到滋滋冒油。小料也是东北三省的调和版，麻酱干料辣椒油，爱吃自添。「胸口」「特色外脊筋」这样的烤牛肉，肯定不是吃肉质的极度鲜嫩，胸口拿生粉再怎么腌制，也无法克服健康牛肉和”糖尿病“牛肉的天然差距。所幸牛肉香味足，而且深夜饿极，对于热爱食物的人，开门便是旅人的恩赐，所求何多呢？没什么事我就问起大姨隔壁跟这家的关系。不问还好，一问大姨直接开了漫天的话匣子。搬把小椅子对面坐下，跟我语重心长的说：”小伙子，大姨告诉你啊，这做买卖做人啊，可不能随便轻信他人……“一面之词我不好过多叙述，总之又是个帮助亲戚，农夫与蛇的故事。”可不么大姨，有事有人，无事无人……不都是这样“。大姨可能难得见到我这样的“顺从型人格”，高兴的“嗯呐嗯呐”个不停，我也才从大姨这儿知道，原来“嗯呐”是吉林的特有语气词，表达高兴、赞同、认可还有很多很多事情。其实早早就吃完了饭，但是大姨说，我就得听。毕竟大姨五十多岁，我二十多岁，三十多岁的距离，就拿两点到五点的时间慢慢弥补。山中七日世上千年，一个小时抵十岁光阴，算不算一句抵得一万句？从大姨和隔壁的矛盾，这么多年从社会大哥到十几二十年老客人来来往往。开店艰难辛酸，到自己孤生一人在青岛学舞蹈的，一七五高的漂亮闺女。反正她慢慢讲，我就慢慢听。直到夏天东北展现自己独有的鱼肚白，我看表，五点多半，是时候告别，祝大姨晚年幸福，身体健康。

不同于我们常见的烤肉，这种烤肉是提前把各种料都炒到半熟之后再在锅里慢慢炒烤，味道非常香。[服务铃]服务：点评上说他们家要提前约，所以提前打电话之后，老板特意交代门口一共三家店，一定要认准老字号，跟着导航显示到达了还是没找到，后来竟然麻烦老板出来接的[捂脸]，但是东北人的热情那真是的没的说。[米饭]口味：他们家的肉很有特色，老板娘还赠送了一份糖拌柿子，快吃完的时候，老板特意嘱咐一定要吃抻面，其实当时已经吃的沟满壕平，无奈盛情难却，不过确实很好吃，值得尝试。

在几家道帮子烤牛肉里选择了这家二十年老店～没有失望！老板娘态度很好👍心眼很好使～大玻璃窗前有空位，怕大家冷，都往屋里让[强]其实有顾客坐在窗前，可以让路人觉得生意好！我特意问了这个烤肉的锅是什么材质？老板娘没有说像是那种厚厚的铸铁锅外面是铝的颜色！类似于扒拉锅那种烤肉很香～很实惠