周末约上好友，打卡了益阳江湖吊锅店一进店，浓浓的烟火气扑面而来。木质桌椅、粗陶餐具，墙壁上挂着渔网、斗笠，仿佛把洞庭湖畔的渔家生活原汁原味搬到了店里。服务员热情又麻利，刚落座，就递上菜单，耐心讲解招牌吊锅的特色，好感度瞬间拉满。我们点了店里超有人气的黄骨鱼吊锅。没一会儿，热气腾腾的吊锅上桌，砂锅里咕嘟咕嘟翻滚着奶白色鱼汤，黄骨鱼在汤里若隐若现，表面煎得金黄，鱼身裹满浓郁汤汁。夹起一块鱼肉，鲜嫩得入口即化，鱼皮微微Q弹，丝毫没有土腥味。汤头融合了辣椒的鲜辣、胡椒的辛香，每喝一口，从舌尖暖到胃里。配菜豆腐和千张吸饱了鱼汤的精华，一口咬下去，汤汁在口中爆开，香得让人停不下来。还有这个卤虾也是非常的入味