开工前先来沙县转转，周五白天小吃城基本没人「酸辣鸭血汤」店主推荐的，很神奇的味道，总体是酸甜口，白胡椒味和姜味很重，还透着一股药材的味道。质地就是酸辣汤那种勾芡的口感，料蛮丰富的，嫩嫩的鸭血豆腐，还有白菜胡萝卜香菜。「芋饺」第一次吃，皮特别糯切韧，很厚，拉丝很长也很耐嚼，芋头味不明显。馅是笋肉，比较散比较干，蛮香的。酱油汤底。「米冻」炸的米制品，很神奇吃起来是松软的空气感鱼糕口感，但是碱味好重。「炸虾饼」不是现炸，热了之后口感变软很油「炸虾卷」鱼糜制品，里面有甜玉米胡萝卜，还不错

肥姐，小吃在高速路出口附近，没多远门口也方便停车，对面还有比较大的停车场，吃的品种倒是挺多的，大众点评一看排名第五，我觉得对不起这个排名，除了拌面和扁食是热的，好多都是凉的，零茶叶蛋都是冷的，牛肉也是煮好一大锅，放着直接打起来，所以牛肉不好，此时的口感也不佳，个人不喜欢

武夷山返厦经过的沙县，就在下高速路口旁边，感觉还不错，拌面淋满浓稠花生酱，挂汁力满分，扁肉汤飘着油葱香，蒸饺皮薄到透光，肉馅塞得鼓囊囊，这个田螺煲好入味，一点都不腥，好久没吃到那么入味的田螺煲了！不错！