[薄荷]环境：周六专程坐高铁去吃的，没啥环境。[服务铃]服务：服务还可以。[米饭]口味：蘸水面味道确实不错，每一份蘸料都是现炒的，要几个面给老板说一声，价格也实惠里面的菜是当季有什么菜下什么菜，我们去的时候是野菜。素拼味道一般，饭点人超多。

这家店好多吃播网红打卡地。价格相对还是比较实惠，我们三个人要了十根面外加一份凉菜，还有冰峰饮料下来57块，比较经济实惠。这家店面里放的野菜比较好吃，都是应季的，即新鲜又好吃。店家的服务还是很热情的，这家店就在马路边，停车不方便，临时停车偶尔会有交警贴条，商家就看见这种喊顾客快点挪车，也算是一种为顾客负责任的表现。

从宝鸡回咸阳路上，朋友带我来吃的这家杨凌蘸水面，中午来吃的人巨多，网上看人气特别高、特别火。两个人点了十根儿面，还有一份儿素拼，素拼味道还行。蘸水之子里面西红柿、鸡蛋很少，建议老板后续可以把料加足一些。蘸水之子口味儿偏淡，额外又加了很多蒜汁儿和辣椒。整体味道中规中矩吧，没有特别惊艳！小份儿是三根儿面，大份儿是四根儿面。对整体的口味儿环境还比较满意，唯独让我特别生气的是阿姨的服务态度。理解人比较多，服务跟不上，桌上的辣椒我还没有用完，明确表示了我还要用的情况下，阿姨直接从桌子上把我要用的辣椒端走，没有给打过任何招呼，态度特别恶劣。差评是给阿姨的服务态度。

吃了家附近很出名的蘸水面。典型破烂小门脸，里面装潢像七八十年代，玻璃瓶上插假花，塑料凳后有「福缘鸳鸯」的帘，应该是他们结婚的物品，跨越这么久，就在这个小店忙活。老板操着很重西北口音，我们站在门外重复讲听不懂诶，他忙着煮面捞面倒汤，眼皮也不抬，最后才用手指了下旁边的阿姨。面劲道野菜鲜，边受窝囊气边说哇真好吃，满足了所有老破小的经典美食店要素：环境够烂，老板够拽，还不允许续单。

对杨凌的野菜蘸水面神往已久，一直没有机会来吃，周末阳光正好，闲来无事就专程来趟杨陵吃个蘸水面，其实就蘸水面而言，杨陵随便哪家都好吃，就看你距离远近或者地图先给你推荐哪家。我来的这家叫老闫家，门头很敞亮，很显眼，交通也方便。野菜用的芨芨草，本身芨芨草口感有些涩，但配面条确实很搭，汤汁是里面有鸡蛋，现调的汤，多放蒜泥口感会更丰富。一般男的饭量就是4根面，女的2根3根，价格就是论根卖。

物价超级感人，一根面好长好长，很好吃，到陕西的第一顿，惊为天人哈哈哈啊哈不过后面吃的也都很好吃，可能这就是当地平均水平？不过野菜真的很新鲜，看着下锅。店内很复古，感觉把结婚的床单挂墙上了哈哈哈哈我们两个人两碗还加了鸡蛋加起来十几块钱，真的是可歌可泣，不过老板说话我不是很听得懂

据说很好吃的店，专门开车来吃。沿路开的店面，天气好就坐在外面，简单的桌子配上塑料凳子。服务就是特有的直棱……和老板服务员没有过多交谈，就是最基本的点餐～凉菜现扮，味道偏咸～面条等一些时间，蘸汁很快就上桌了，味道不错，辣子很香～这家特有的就是野菜，这个季节，能吃到野菜也真算难得的呢～总体评价一般，简单的一顿碳水摄入，没有惊喜～

老闫蘸水面，堪称面食中的经典佳作。面条粗细均匀且筋道有嚼劲，在口中咀嚼时麦香满溢。其蘸汁更是一绝，浓郁的汤汁中，各种香料完美融合，酸香与咸香恰到好处，辣椒的点缀则为其增添了一抹诱人的亮色，刺激着味蕾。配菜新鲜脆嫩，与面条搭配相得益彰。走进老闫蘸水面店，质朴的环境里弥漫着诱人的面香。店员热情周到，出餐迅速。无论是忙碌的工作日午餐，还是慵懒的周末晚餐，来上一份老闫蘸水面，都能让人饱腹又满足，沉浸在这独特的面食美味之中，是面食爱好者不可错过的绝佳选择。

临时有事要来杨凌、肯定得来吃一下著名的蘸水面搜了一下都说这家店好吃、就开车来了怎么说呢，面中规中矩吧，挺好吃的、但是也没有特别出众的味道要了一份拌猪耳朵，居然要40，结账时候都懵了，要是好吃也就罢了、这猪耳朵难吃得很、红油都盖不住的泔水味儿，难吃死了，来的人光吃面就行，别点凉菜

从宝鸡回西安，路过杨凌，想尝一下当地特色“蘸水面”。在网上搜了下，这家是乌拉拉推荐过的，慕名来尝尝。饭点的时候，外面坐的人还挺多。凉菜肉拌菜挺好吃，辣椒香而不辣。两个人要了五根面，面条劲道，价格实惠……但是重点的蘸水真的很一般般[尴尬]