常州餐饮前辈，淮安餐饮，以及扬州餐饮同行来菱塘桥大酒店学习交流，丁董事长拿出了酒店招牌菜，让餐饮同行们大开眼界，酒店经久不衰的招牌菜一如既往的好，盐水鹅，酱牛肉，大咸菜红烧羊肉，心里美萝卜烧牛腩，牛气冲天相当的霸气，特色大鱼丸，芦才根炖麻鸭汤相当好吃，野生大长鱼，野生特大桂花鱼，食材品质绝对，口味很好，以及王鲜记的特大罗氏虾，螃蟹相当漂亮，二楼豪华大包厢可以坐三十个人，请客特别有面子，所有同行都非常有感觉，环境菜品绝对是一流。性价比绝对。[强][强][强][强][强][强]

高邮菱塘的老鹅一直是很有名气的，找到菱塘镇最大的一家饭店喝个老鹅汤吧，酒店就在乡镇府旁边，一楼二楼餐厅，三楼是住宿，老板娘非常热情好客，介绍了本店特色菜，主推老鹅汤和盐水鹅，双黄鹅蛋，鱼圆，牛羊肉，推荐的菜都不错，份量足味道好，「老鹅汤」鹅处理的很干净，肉质炖的很烂，汤很鲜美，巨型碗端上桌有点震撼到了！「盐水鹅」盐水鹅据说是自己家做的，肉质也很烂，上面撒了一些蒜泥很香！「鱼圆汤」鱼圆是用白鱼做的，肉质嫩的像豆腐，味道不错👍双黄鹅蛋，说实话第一次吃，腌制咸鸭蛋的做法，很像咸鸭蛋的味道，牛肉羊肉烧的中规中矩，高邮菱塘是回民镇，这里居住很多回民，所以在订餐的时候老板娘仔细询问是否是回民，这不仅是对少数民族传统文化的尊重，也是服务细心体贴的一种表现，点赞[强]

扬州过来开车要五十分钟。第一次来，也第一次见到双黄鹅蛋～