柏记水饺也是连锁的老品牌了。质量、卫生、口味等方面都是正规的，价格上比一般的水饺店略高一点。但是还是可以接受的。性价比方面还是比较值的。他家的饺子比较偏向于东北人的口味。辣椒油炸的也很香辣。每次吃饺子都必须放点辣椒油。

出差来到哈尔滨，怎么都要试一试东北的饺子。在周围随便搜了一下找到这家。一份从14到20多都有。饺子种类确实挺多的。我想着每种只要半份，多点几种尝尝味道。结果老板很直爽:不行，没法煮。。。。作为一个南方人觉得挺不能理解，你每种丢一半下去，然后每种收一半钱，加起来就好了啊，在南方这绝对没啥问题，老板也挺乐意你多试几种，吃好了以后常来。这次拒绝就体会到东北人的简单直接了。想了想，就点一份酸菜吧，从小到大吃过的馅也挺多了，韭菜芹菜白菜荠菜西红柿，酸菜却从没吃过，川渝地区的酸菜和东北这边不一样，从来没有川渝人用那边的酸菜做饺子，那边的酸菜做了估计也不好吃。这回也体验一下酸菜饺子。14元一份，15个，和川渝价格基本一样，数量也差不多一样，饺子大小其实也差不多，倒是没有给人东北饺子价格便宜分量多的印象。但是饺子皮吃起来确实挺绵软有韧性，酸菜馅有点出乎我意料，挺好吃，不是吃起来很软的感觉，酸菜有韧性还挺脆，味道别说还真可以。难怪酸菜饺子也是一绝

[米饭]口味：好吃，非常正宗第一吃来黑大这边吃水饺，非常好吃，价格也比较实惠，要的韭菜鸡蛋虾仁哥柏三鲜的，点完菜去买了奶茶，回来已经做好了，服务员很细心的帮忙盖上了盘子防止冷掉，非常感谢[服务铃]服务：好[薄荷]环境：好

[米饭]口味：水饺做的非常好，非常好吃，个人是比较喜欢的，可以喜家德差不多很有味道，馅儿给的很足，咸口味儿都比较够用[薄荷]环境：环境一般就是普通的店铺，没有什么特别出众的地方，但是就一个小店儿已经够用了，挺好的

这水饺真的绝了！味道那叫一个鲜美，馅料调得恰到好处，吃起来超香。水饺的皮很有韧性，口感很棒。它的外观也很讨喜，一个个圆滚滚的。每次吃都觉得很幸福，真的是超好吃的水饺，必须给个好评！外卖的包装严实，不用担心在运输过程中会洒出来。商家考虑得非常周全。

附近随便找的一家水饺进去点完餐调料的时候发现里面装调料的碗不干净我问老板可不可以给我一块纸擦盘子盘子不干净告诉我一块钱一包我反复确认你家盘子不干净真不知道是我点的少啊还是咋的那态度桌子上有纸为啥不能给我一块态度极其恶劣（2024.11.4真实评价如果有质疑来找我）

饺子价格公道，15个一盘量大！性价比超高！我点的韭菜鸡蛋虾仁馅17元一盘，饺子里面有一个鲜虾仁。先生点的牛肉胡萝卜馅太碎了，如果再有点颗粒感就更好了！孩子点的酸菜馅好吃！泡菜我以为是南方的泡菜，实际上是现拌的黄瓜大葱！蟹黄狮子头芯儿还是冷的，解冻时间短！