【老牌坊云南鱼豆花火锅·鲜香体验】作为云南火锅的代表品牌，老牌坊以“鱼豆花”这一特色招牌成功出圈。嫩滑的鱼豆花入口即化，搭配菌汤或麻辣锅底均能凸显鲜味，野生菌拼盘和现切牛肉品质上乘，蘸料台丰富的云南特色调料（如腐乳蘸水）加分不少。环境融入民族元素，服务热情但高峰时段需排队。人均100-150元，性价比适中，推荐尝试玫瑰酿和招牌鱼豆花组合，适合追求新鲜口感的火锅爱好者。

中午和朋友一起去的，有辣的不辣的，蘑菇汤很好喝，辣的还是很辣的，服务很有特色，仿云南，给你介绍菜品什么的，火锅还行挺好吃的，我们吃的也挺好，五饱六饱的，调料很多很多的，很全面，各种口味，环境也很特别。

前段时间和朋友聚餐选了老牌坊鱼豆花火锅，体验感拉满，必须来夸一夸！1. 锅底：锅底种类丰富，我们点了招牌的菌汤和麻辣双拼。菌汤一上桌，香气就直钻鼻腔，喝起来鲜掉眉毛，能尝出是用多种菌菇精心熬制的。麻辣锅底也很绝，辣而不燥，麻味恰到好处，涮煮食材超入味。2. 鱼豆花：必点招牌！口感嫩滑得不像话，入口即化，能吃得出鱼肉的新鲜。煮的时候不会散，捞起来满满一勺，蘸上特制酱料，鲜美的味道在口腔里爆开，好吃到停不下来。3. 食材：菜品的新鲜度超高，蔬菜水灵灵的，肉类纹理清晰，一看就是品质上乘。毛肚脆嫩爽口，七上八下涮完裹满汤汁，吃起来嘎吱作响。4. 服务：服务员热情周到，从进门的引导、及时添水，到帮忙调火候、推荐菜品，每一个细节都让人舒服，就餐过程超愉快。5. 环境：店内装修简洁大方，座位宽敞舒适，卫生也做得很好，营造出轻松惬意的用餐氛围。老牌坊鱼豆花火锅无论是食材品质还是服务、环境，都无可挑剔，强烈推荐给大家！

老牌坊在哈尔滨已经有十四家门店啦，今天我们去的哈西万达店，工作日人不算多，不用等位，我们三个坐了一张大桌～\\t💛带宝宝去会赠送一份宝宝餐，有一个小馒头，一份薯条，两个洋葱圈和一个虾饼～\\t💚锅底我们选的三味锅底，麻辣菌汤和咖喱，还有番茄锅底可以选，可以随意组合，菌汤锅底应该算是他们店的特色，煮开后服务员会帮忙盛一碗汤，可以先喝一碗汤，味道不错～\\t💜小料是按位的，一位7元，宝宝太小也没吃什么，就是不收钱的，小料种类挺多的，还有免费水果和小菜，这个季节的水果是西瓜～

我对于老牌坊的认可程度是非常高的，这已经是本月的二刷了，他们这个火锅确实很有特色！开锅3分钟可以享受菌汤的美味，然后再下各种好吃的，棒打虾滑，鱼豆花，金沙江鱼片，我最喜欢的是菌拼，很多都是云南当地特色，确实好吃。而且整个就餐环境也很有当地特色，就连背景音乐都是彩云之南！哈哈！

[米饭]口味：喝汤最适合的火锅店，中间的菌汤锅加了蘑菇之后愈发的浓郁。「鱼豆花」还是那款普通的豆花好吃一些，这个加了菌菇的口感加入汤中完全吃不出来。「古道嫩牛肉」每次必点的牛肉煮出来很滑嫩。「养生锅椒麻鸳鸯锅」藤椒鸳鸯锅的汤底特别浓郁，固态物也很多，是惊喜。

[米饭]口味：很地道的云南口味薄荷叶云南的各种蘑菇[薄荷]环境：古色古香的装修风格很多小隔间私密性很好[服务铃]服务：服务很好有求必应[糖果]性价比：折扣力度大很合适性价比很高老牌的火锅开了很多年经常来很多回头客强烈推荐

是汤鲜味美的云南火锅呀🥣🍄‍🟫蘑菇蘑菇，躲在市场的角落~来老牌坊吃火锅只有一次和无数次！火锅的锅底一定要选一个菌汤的拜托！吃肉之前先喝汤，整顿饭喝了三四碗没有蘑菇的怪味，就是很鲜美很纯粹的蘑菇味平时不吃蘑菇的人也可以试试小料台极其丰富，酸辣酱是本人最爱可以蘸一切，蘸蘑菇蘸肉都别有一番滋味店内环境很有特色，工作人员也培训有佳，上菜之前都会介绍合适的涮菜时间百叶，磨菇拼盡，豆花，嫩牛肉也都很好吃

「云南番茄麻辣锅」锅底有三种味道拼在一起，中间是菌汤，菌汤很鲜，还有蘑菇和鸡块。辣锅有两种，牛油麻辣和云南先椒，点的云南先椒锅底，辣度刚好。「小酥肉」小酥肉有些惊艳到我，炸的特别酥。「鱼豆花」鱼豆花点的原味的，配着特制的酸酸的鱼豆花酱。

[薄荷]环境：装修民族风有特点，座位宽敞舒适，布局合理，隔断保护隐私，和朋友聊天不会打扰别人也不会被打扰！[服务铃]服务：热情周到，点餐介绍特色给合理建议，上菜会介绍菜品，上菜速度也比较快，整个用餐过程中，服务员会不时过来询问需求，及时添加茶水和收拾桌面，让人体验到了高品质的服务。[米饭]口味：辣+番茄锅，特色：鱼豆花，店里的招牌菜，口感细腻滑嫩，入口即化，鱼香味和豆香味完美融合，蔬菜翠绿欲滴，肉类品质上乘。无论是牛肉、羊肉还是各种海鲜，都非常新鲜，让人吃得放心。特色小吃：店里的特色小吃也不容错过，比如炸酥肉、红糖糍粑等，口感酥脆或软糯，甜度适中[糖果]性价比：菜品的品质和服务的水平，性价比还是比较高的。虽然不是特别便宜，但物有所值