高邮第四天，今天换换口味吃个火锅吧。菌汤牛油麻辣锅底，真的又香又辣。伊比利亚黑猪肉，切得很薄，中间还有小脆骨，记得不要涮太久，要不就老了。豆花，孔很大，吸饱了汤，好好吃。冷锅鲜鸭血特别嫩，下在辣锅里，绝了。我们一份不够又加了一份。粑鸡脚，在清汤锅里烫烫，真的很粑很有味道。豌豆尖和茼蒿都很嫩。红糖糍粑，很烫，外壳香脆内芯甜糯。调料很丰富。免费的豆腐干也好吃的。桂花乌龙茶很香。送的哈密瓜很甜！服务员大姐特别负责任，过一会儿就来看看要不要加汤，要不要撤盘子。环境也很好，挺宽敞的。每桌上都有一包纸巾，很厚实，可见老板舍得用好东西。这家店真不错。

整体店铺环境挺明亮的，服务员一直在附近，汤底挺好喝的，调料缺的芝麻酱如果浓稠一点会更好。整体味道还不错，不过肉应该是早就切好放在冷冻库里的，因为它非常的粘底座。吃饭的途中服务员还给我们送来了一盘西瓜🍉🍉

在高邮出乎预料味道很不错的火锅。周二晚上来的店里几乎都坐满了。看了眼菜单就觉得这家很靠谱，食材很新鲜。而且有很多贵价的食材，说明店家蛮追求的。最惊艳是鳝鱼，片得非常的厚实。大概需要算七到8分钟非常好吃。五星好评以后还会再来。