长治八泉峡景区外的一家民宿酒店，店面在景区外小镇上的必经之路上，小镇上大多数饭店主营的都是山西刀削面，这家菜品略丰富一些，有香辣虹鳟鱼，爆浆豆腐，芥末凉皮，上党驴肉，凉拌野菜等。味道不错，能够复合大众的口味。

位置好，对面有超市购物中心，旁边有沪上阿姨，设施设备新，楼下一层有餐厅，晚餐在酒店餐厅解决了，菜量和味道一般，。但不提供早餐服务，问了一圈旁边附近的其他酒店和饭店都不提供早餐，只有到超市买面包等做早饭了。早上起床出门才发现楼下有早餐车卖胡辣汤和包子。

栖迟饭店，环境尚可，服务中规中矩。特色虹鳟鱼有一定特色，鱼肉比较新鲜，不过烹饪手法感觉还有提升空间。红烧虹鳟鱼的味道稍显平淡，没有突出鱼的鲜美。清蒸虹鳟鱼火候掌握得不是很精准，有点影响口感。整体来说，饭店有亮点但也有不足，如果能在菜品味道上多下些功夫，相信会吸引更多食客，期待下次来能有更好的体验。