很正派的铜火锅味道！感觉这家肉特别好。手切鲜牛肉鲜羊肉很鲜嫩，冻肉下锅也不会散，都是成片的。隆重推荐烧麦！也是很香很鲜，薄皮大馅，很适合三五好友一起来吃。我们坐了快四个小时，也没喝酒就纯聊天，体验感也不错。店家很耐心等我们吃完。

吹爆这口地道的老北京铜锅！炭火烘得铜锅锃亮，清水汤底衬得羊肉鲜甜无敌，手切鲜羊肉立盘不倒，涮几秒蘸麻酱入口即化灵魂暴击！冻豆腐吸饱汤汁一咬爆汁，糖蒜酸甜解腻堪称点睛之笔。京韵十足的木质雕花窗棂配着铜锅咕嘟声，烟火气直接拉满。服务员添炭加汤很及时，秘制麻酱稠度拿捏得刚刚好。最惊喜的是烧饼现烤酥到掉渣，裹着羊肉吃香迷糊了！传统涮肉能保留这份本真味道太难得了，三代同堂来吃都合适，已列入家庭聚餐保留清单！

到饭点儿了，今天咱们搁厦门街这吃一家开了差不多有二十年的一个传统火锅老店，回头客吃。他们家基本都是先点一个锅底打底，然后自己再配点啥。他们家的锅底都是牛骨汤的，放上各种底料，咱们就准备开灶。哎呀，这餐具都挺注重啊，这是那九十八锅底带的俩肉素菜，他们家的大片羊肉吃过的都知道啊，那整两片老盖了。除了锅底带的，我们额外又点了三盘肉。他们家肉品基本都三十多一盘，瞅一眼这鲜切羊上脑，再看一眼这高钙羊肉卷，这量绝对够用。这虾滑瞅挺带劲，咱再来一盘来吧，准备下肉吧。我这小麻酱料等肉都等着急了，就他们家的大羊肉片子盖不盖，你自己看，再看一眼这羊上脑，你吃它算到十秒时候就给它捞出来，那时候最嫩有朋友不理解为啥这叫高钙羊肉，其实这里就是多一条小脆骨，吃着小脆骨不补钙吗？这光吃肉有点腻啊咱再六点爆肚，再整两口虾滑，美滋滋没了，咱往这里下点菜收秋了，今儿调味二七幺又吃撑了。