又一次的自贡行，给姑婆过寿辰[点赞]。[薄荷]环境：虽然是路边就有大门但真的不起眼，进去以后坝子以为是停车场，结果店在转弯过去的地方[笑哭]。与外面鲜明的对比，里面别有洞天。整个装修风格新中式风吧，一二楼都有中式家具，也做了自贡盐商的展示。包房也宽大敞亮，只是我们这个包房朝向不适合打开窗帘[捂脸]。[米饭]口味：自贡菜本来就好吃，一般都不会出错。这家有几个菜还是可以，但整体只能说没拖自贡菜后腿。「黑叉烧」这个我没吃，但很多人都说好吃[点赞]。「红油鳝丝」还可以。「拌牛肉」这个非常不错，肉质细嫩佐料也很到位。凉粉一般，但那个有凉皮的凉菜就很惊喜，忘记问服务员名字了～[糖果]性价比：作为宴请的地方还是不错的，各个菜分量也很足，味道也属于宴席里还可以的。海鲜也新鲜。[服务铃]服务：上菜的服务员不怎么报菜名[流汗]，问了也是听不到在说什么[捂脸]，作为一个从小就往自贡跑N次的人不存在听不懂自贡话的哈[尴尬]。整体服务水平属于中等吧～

到自贡盐体验一下自贡盐商菜，酒店有个停车场，停车很方便，吃饭免费停车。「椒麻脆舌」牛舌处理的很好，一点不老，麻辣醇厚。「女儿泡菜」装盘很漂亮，一个小泡菜坛上桌，不是很酸，口感脆爽。兔子忘记名字了，蘸上蘸水，兔肉鲜嫩，很好吃。

这桌盐帮菜吃得人舌尖跳舞！冷吃兔麻辣，裹着红油的兔丁在齿间蹦出焦香，辣得人嘶哈吸气却停不下筷，入口先是花椒的酥麻，后涌出烟熏卤香，下酒一绝！仔姜蛙腿泡在红汤里，嫩滑蛙肉裹着仔姜的辛香，鲜辣直冲天灵盖。传统水煮牛肉滚油泼出满盆椒香，牛肉片嫩得打滑，豆芽脆爽吸饱汤汁。盐工号子炖蹄花汤雪白浓醇，抿一口黏嘴唇，瞬间抚平火辣。青砖老宅里悬着盐船灯笼，跑用自贡土话热情介绍菜式，连泡菜都脆生生带股子井盐香，不愧是藏在老街里的江湖味！