他家汤还真是不错，主打一个鲜，老板说保证你吃过下次还想来，果不其然，没过几天我们又组团去了一次。唯一一个遗憾就是除了鹅以为，没有啥其他菜，我们到旁边谭哥羊肉馆买了些。老板服务热情，可以去尝尝。

试了这家的盐水鹅，整体只能算中规中矩。鹅肉肉质还算紧实，没有发柴的情况，鹅皮也还算完整，但最关键的入味问题没做好——咸味和香料的香气只停留在表面，咬到中间就只剩淡淡的鹅肉本身的味道，甚至有些部位吃着寡淡，完全没尝到盐水鹅该有的咸鲜层次感。据说好的盐水鹅要经长时间卤制让味道渗透，这款明显差了点火候，蘸了卤汁也只能缓解表层淡味，内里依旧没滋味。作为下酒菜或家常菜都不够出彩，不会特意回购。

进店，就能闻到醇厚的香味。店内装修很简单，木质桌椅摆放整齐，墙上挂着几幅田园风的画，质朴又亲切，暖黄色灯光一打，满是温馨的烟火气。他们家的老鹅汤，简直是汤中王者！汤一端上桌，奶白色的汤汁咕噜咕噜翻滚着，醇厚鲜香的气味瞬间钻进鼻腔，勾得人直咽口水。听店员介绍，这汤是用老鹅搭配多种食材，经过数小时慢火细炖熬制而成的，难怪这么香。喝上一口汤，鲜美的滋味在舌尖散开，浓郁却不油腻，暖乎乎地顺着喉咙滑下，感觉整个人都被治愈了。再尝尝鹅肉，炖煮得恰到好处，轻轻一咬就脱骨，肉质紧实又不失鲜嫩，每一丝纹理都吸满了汤汁的鲜香，越嚼越香，完全没有一点腥味。搭配店里特制的蘸料，咸香微辣，别有一番风味。除了老鹅汤，店里的配菜也很出彩。凉拌鹅血清爽可口，嫩滑得像果冻；炒鹅杂火候掌握得刚刚好，脆嫩有嚼劲，下酒又下饭。这家老鹅汤店无论是环境、服务还是菜品，都无可挑剔。价格也十分实惠，性价比超高。真心推荐给各位喜欢喝汤吃肉的朋友，去吃一次就会爱上！