来荣昌旅游前就早早的做好了功课所以我们很顺利地找到了这家老字号铺盖面四十年老店·[米饭]口味▫️与小伙伴点了「牛肉铺盖面」和「杂酱铺盖面」互尝，牛肉肉质好，口感鲜美，原汤是红汤，微辣，里边加了那种一抿即化的耙豌豆，令口感更加丰富；铺盖面口感细腻又略带劲道。▫️「杂酱铺盖面」里也加了耙豌豆，看来耙豌豆是他家的佐料之一；再说说杂酱，颗粒感、肉香味，尤其是浓郁醇厚的肉香味，是吃到过的最本味最好吃的杂酱，的确被惊艳到了，好想打个包带回重庆。·[薄荷]环境▫️店铺在一条小街近端头的位置，临街门面，装饰简单，店堂明亮整洁，干净清爽。·[服务铃]服务▫️点餐后厨师立马开始扯面，动手娴熟，最惊叹的是扯好的每一块铺盖面都是飞进锅里，简直太丝滑了，如果不是来旅游，我可以在这里看半天哈；服务好，阿姨将铺盖面给我们端上桌。·[糖果]性价比▫️他家是用秘制高汤煮的铺盖面，现扯现煮，新鲜好吃，份量足，价格亲民，性价比高。·🔚Theend「@红泥筱垣」🧡Aboutme———————🧊一半烟火，一半诗意；🧊美食美景尽收，咖啡香茗一握，琴棋书画敬观，喵喵汪汪伴身；🧊以图文传情达意，行文图江湖，蝶舞翩跹……「@评价福利社」「@评价菌」「@Lv等级课代表」

到荣昌游玩，买完卤鹅在周边找的家铺盖面，见网上评价不错，就去试了试。店里就餐的人很多，但环境很简陋，旮旯板凳面样式，地上垃圾没人清理，很标准的脏乱差，可墙上挂满了各种荣誉奖牌，成为人们络绎不绝打卡的理由。然而它家味道并没想象那么美妙，整体而言面是现扯还算富有嚼劲儿，但佐料打得过于寡淡，而且毫无所谓鸡汤的鲜味，只有种油腻和咸。看了些评论讲解以及听附近人说，它家并非什么“老字号”，而是以前当地家老店分家出来，然后借近期荣昌旅游热度炒作出名……（唐记.敖家巷，其中意味可以品品）周边铺盖面很多，可以多找找，这家个人亲测，可以避雷。（ps:鹅岭二厂健康路、杨家坪西城天街旁以及民生路某几家铺盖面比较而言，比这家好吃太多了，有兴趣的可以试试。很多事就像蔡澜说的“我不是会吃，而是会比较”）

一直想尝尝正宗的荣昌铺盖面，一到荣昌就直奔这来了。真的是吃了才知道什么叫名不虚传，吃了才知道重庆主城那么多铺盖面只是徒有其表。[薄荷]环境：店面不大，装修简单，但也算干干净净。不在饭点时候也不时有人来吃。[米饭]口味：面吃起来有着南方面食中少有的筋道，口感很好。点了牛肉、香菇鸡、豌杂、三鲜4种口味，都很好吃，而且不同口味都是单独的底料，不是简单的通用底料+哨子。

偶然发现了这家重庆荣昌的老字号敖家巷铺盖面，直接把我香迷糊了😍店铺就在马路边，路边停了很多慕名而来吃面的车，店内无位子，都在店门口搭凳子吃！听说这是开了45年以上的铺盖面发源店，果然名不虚传。招牌铺盖面用的是鲜美的骨头汤煮制，面皮扯得又大又薄，下锅煮熟后吸满了汤汁。再浇上软糯的耙豌豆和喷香的杂酱，每一口都超满足。汤鲜味美，面条入味，我之前吃过的铺盖面瞬间被秒成渣。这一口下去，我直接原地封神！满足[馋]

救命！这碗铺盖面让我连干三碗汤！！🍜重庆面食控集合！荣昌老字号敖家巷铺盖面直接刷新我对面条的认知！藏在巷子里的烟火美味，一口就被拿捏，连本地人都怒推的宝藏面馆必须安利！🍜【比脸大的铺盖面，一口封神】端上桌直接被这碗面震撼到！面条薄如宣纸、宽似铺盖，在碗里堆成小山，分量实在到离谱！面条纯手工拉扯，筋道弹牙，吸饱了浓郁鲜香的鸡汤，每一根都裹满汤汁，入口爽滑又有嚼劲！汤底是用老母鸡、筒子骨慢熬8小时的精华，金黄透亮，鲜香醇厚，喝一口直接暖到心窝里～再配上大块鲜嫩的鸡肉，轻轻一抿就脱骨，碳水+肉的快乐直接拉满！🌶️【隐藏吃法，解锁双倍快乐】必试秘制油辣子！红油泼得滋滋作响，香气瞬间钻进鼻腔～加一勺在面里，辣而不燥，直接把鲜味提升N个层次！再配上一碟凉拌三丝，脆爽的豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝，解腻又开胃，嗦面的幸福感直接爆棚！临走前记得再喝口汤，连喝三碗都不够！💁【藏在巷子里的烟火气】店铺藏在敖家巷的老居民楼旁，木质桌椅、复古招牌，满满都是老重庆的味道！老板和阿姨超热情，一边揉面一边用重庆话招呼客人，亲切感十足～店里总是挤满本地人，烟火气和人情味直接拉满！💰【性价比之王，学生党狂喜】价格简直是良心天花板！一大碗铺盖面才15元，加肉加菜也不超20！分量大到能和朋友分着吃，人均10+就能吃到撑，打工人和学生党闭眼冲！📍认准门头的老字号招牌！来重庆荣昌一定要打卡，这碗铺盖面绝对让你念念不忘！宝子们快冲，不好吃我买单！！#重庆美食#荣昌老字号#铺盖面天花板#本地人推荐#巷子里的美味

五星推荐，附近不好停车。建议听到附近的商场里。[米饭]口味：清汤的铺盖面，主打炸酱面，可以放辣椒[薄荷]环境：小店面，因为最近荣昌太火了，导致排队一个小时才能吃上面[服务铃]服务：上面速度超快，主要是人太多了，需要排队。[糖果]性价比：太高了，可以选择一两二两三两「豌杂铺盖面」最近太火了就只有这个，一大锅炸酱都快卖完了。

位置好找，对面就是一家凉粉和卤鹅，打卡可以一次性搞定。该店面装修简洁，门口外摆还有2桌，去的时候当地人比较多，整体干净整洁，两老人收拾的干干净净，待人热情。铺盖面比较地道，汤鲜，面有嚼劲，价格也实惠。值得来一试！

重庆荣昌|一碗铺盖面，香了40年！宝子们，去荣昌耍的时候，当地土著强烈安利了敖家巷铺盖面，吃了一次就被彻底拿捏，必须分享给你们！📍位置就在荣昌区，跟着导航很好找。到了那儿，烟火气扑面而来，周边是充满生活气息的老街巷，一下就把人拉回了旧时光。🥢进店必点招牌豌豆杂酱铺盖面！他家的面是纯手工扯制，面皮薄得透光，还特别大，真的像铺盖一样。扯面师傅的手艺超娴熟，一拉一扯间，一张完美的面皮就诞生了，下锅煮一会儿就熟。面条口感爽滑劲道，咬起来超级过瘾，满满的都是粮食的香气。🍲汤头是灵魂！用土鸡、猪筒骨和墨鱼、鱿鱼等海鲜熬制，味道特别鲜。再加上软糯入味的耙豌豆和香浓的杂酱，每一口都层次丰富，豌豆的清香、杂酱的醇厚、面条的爽滑，融合得恰到好处，鲜得我眉毛都要掉下来！💰价格也超亲民，人均不到15元，就能吃得超满足！分量超足，女生吃一两就够，男生可以点二两，性价比拉满！💁‍♂️老板一家特别热情，服务很周到。去的时候人多，老板还会贴心地帮忙安排座位，等面的时候也不会觉得无聊，他家还会根据客人的口味喜好，推荐合适的搭配。宝子们，去荣昌一定一定要去尝尝敖家巷铺盖面！相信我，吃一次就会爱上！#荣昌美食#敖家巷铺盖面#重庆特色面食#美食探店

到达荣昌的第一顿，肯定是奔着铺盖面去的呀，哈哈哈！高铁站打车过来太方便了，对面就是刘记卤鹅，跟黄凉粉。坐等铺盖面的时候把凉粉跟卤鹅都一次性点好，哈哈哈一起吃的感觉不要太好！[米饭]口味：挺不错的，最后把整个汤底都喝完了的，鸡汤打底。杂酱的颗粒颗颗分明，而且肉香味很浓。[薄荷]环境：就一个家庭式小店。最近太火了，店家都忙的搞不赢。所以大家还是耐心等待一下吧。[服务铃]服务：搞不赢搞不赢，生意太好了，感觉老板一家尤其大爷大妈太累了。[糖果]性价比：高！一两8元。不错吃总体值得推荐。

真是有几年没吃过铺盖面了，听了朋友的建议，专门驱车来的敖家巷，认准这家老字号！不得不说，这波流量真是把荣昌的大街小巷都带动了，中午1点到的，排着长队，毕竟店面承接能力有限，来店的食客络绎不绝，我们点的招牌碗杂，从汤头到发面都很讲究，大骨敖汤，杂酱颗粒饱满。莫看只是一碗面，比一般的小面费力多了，老爷子一直不停在翻面、扯面，的确很辛苦，所以对食物最好的尊重就是吃完它[呲牙]小朋友也很喜欢，棒棒哒[强]