蚝烙很香，用料比较足，现做的酥脆酥脆的

[米饭]口味：脆皮耗烙，口感跟脆，海蛎很鲜，挺大盘，2个人根本吃不完，价格便宜，牛杂粉口味也不错，25，在潮汕算跟便宜的啦[薄荷]环境：环境一般，小吃店[服务铃]服务：老板热情，服务不错[糖果]性价比：小吃店感觉性价比都很高，量足不贵

离开潮州之前，特意来试了「湿炒牛肉芥兰粿条」。也是古城里面的一家小店，现点现做的。跟湿炒牛河差不多，就是河粉换了粿条。粿条比河粉厚一点，没那么粗，除了形状好像没有其他分别了。这家炒的味道还可以，就是有点太油了，这样一盘25r。

在牌坊街里面想要吃蚝仔烙，刚好看到洪记这里有，就点了一份，老板亲自下厨，煎的火候还算不错，还不错。

这个蚝烙做的到位。脆皮香而不焦，蚝仔新鲜肥厚圆滚滚，红薯粉芯晶莹剔透。店里的猫咪超肥亲人。老板说不能让它养成抢座的坏习惯。我们打包了鹅肉在店门口吃，老板直接给搬桌子凳子。这里都是本地人开店居多，很热忱。

路边苍蝇馆，只有几个座位，东西口味不错，她家的肥猫太可爱了，还会过来打招呼呢。

看到潮州街上很多做蚝烙或者蚝煎的想来应该是潮州特色小吃吧也不知道哪家正宗可能更偏爱这种街边小店吧不爱去网红店果然，不算踩雷但应该是个人口味原因觉得油大了实打实有点腻，味道还可以老板看过去也挺实在的，然后就是有只巨肥的猫可以随便撸但是要注意，不要踩尾巴，人家很记仇的

宝藏小店，在义安路上，逛累了随便选了一家，没想到出奇的好吃，虽然环境一般，但是老板很热情，也会说普通话，点了牛肉粿条、牛杂粿条、蚝仔烙，价格实惠。

牡蛎煎饼不错一份35元不错

在潮州吃的第一家店，牛肉丸真的有被惊艳到，之后尝了好几家都没有这家好吃，就是忘记要快递的联系方式了。老板看到的话，请把微信发给我[流泪]