食材口味就是新鲜咯。本地朋友说廉江本地的猪肉都是凌晨三点半开档的。下午两点半来的，还是吃到了这一口。沿着路边一直走看到就进来吃了。环境上就真的是不能嫌弃，在这里算是不错了。中午没吃饭，尽量吃了。肉比较肥，吃多还是会腻。一人就点了小份40。

没菜单，进来就点猪杂汤，小60中70大80，中规中矩的廉江特色，猪肉比较肥。

猪肉，猪杂的新鲜是这店的标配，我已经是这家店的回头客啦，每人必点的猪杂东瓜汤，当地人的最爱，老师傅的烹饪已经很到位，大肠五花肉炒生蒜，非常香，特别是五花肉很下饭，阿姨们很热情招呼，环境卫生可以，停车也方便

出发廉江觅食。到廉江第一站就是朋友安排一家有历史的很简单的路边猪杂汤。📍位置：跟导航走就可以，停车就停马路边。[薄荷]环境：到店先去厨房看看，很干净，地下没有积水，用餐环境也很干净，没想过。[服务铃]服务：点菜就在厨房里面，没有菜单，都是口述，猪杂很新鲜。然后坐好等吃。🍲出品：「特色猪杂汤」开始不懂就觉得猪杂汤不就普通货，当你吃了就知道，我勒个天！！！普通货不普通的味道。猪肉，粉肠，猪利，猪肝，猪腰，猪大肠，猪心，节瓜汤。这个汤我足足喝了5碗，实在太鲜甜了，还有廉江煮汤会放一种叫山姜的玩意，另外他们本地人喜欢汤里放猪大肠，据说这样才叫香，经过验证后完全正确。「安铺粉」其实有点像泡沫箱的卷粉，放了好的花生油和豉油，就是吃花生油的香。「炒猪大肠」本身我就很喜欢吃炒猪大肠，这里的猪大肠太新鲜了，特别的香，而且他们炒猪大肠也是放山姜，主要放了几片猪肥肉一起炒，还有就是这里的猪大肠没有特有的灵魂味道的，但是也很香。「炒牛肉」本地黄牛肉和山姜一起炒，牛肉很香牛味，但是过熟了，很老。廉江猪杂汤真的很不错，记忆点十足，好吃，经济实惠。

师傅的手艺不错，店面收拾的也挺干净的！

[薄荷]环境：路边大排档车可以停在路边[服务铃]服务：服务也不错「特色猪杂汤」这个好吃很鲜美里面东西也不错好像我们老家那个味道「大肠炒豆芽」大肠真的嚼不烂哈哈哈哈哈「安铺粉」这个很好吃很香很香「姜葱炒牛展」还不错

朋友极力推荐的猪杂汤，大排档的环境，没有空调，大热天喝热汤还挺要命的。猪杂中规中矩，没有说很出彩，朋友说用汤泡饭好吃，但是我更喜欢河粉，拌上加了蒜的酱油和花生油，再加汤里猪杂，完美！感觉这边的花生油都很香。吃完再喝上一碗冬瓜和猪杂煮的汤，感觉还不错。

猪杂汤大概是最鲜甜的生滚汤了每天新鲜进货的猪杂主打一个鲜十几年不变的好味

位置大概就在新世纪酒店附近吧，，

去了N次了，才发现他和隔壁渔伕鸡煲蟹是一家的！味道不错！