汪曾祺故居的邻居家美食，主打地道高邮风味，「盐水河虾」原汁原味，河鲜经典「汪豆腐」汪豆腐弹嫩鲜香，油亮亮勾人食欲；「老鸭汤」麻鸭汤鲜，鸭血滑嫩汤头醇厚。「软兜长鱼」软兜长鱼镬气十足，腰花脆嫩无腥，每道菜都透着市井烟火的热烈。虽是家居小店，但老板热情实在，明档点菜看得见的新鲜。若想体验原汁原味的里下河饮食文化，这里绝对是不二之选。

高邮的晚餐选择在汪曾祺博物馆旁边的阿宝饭店，一家开了二十年的小菜馆，看到老板在门口掌勺，态度热情健谈；我很推荐他家的炒鳝鱼，鳝鱼去骨切段，旺火快炒保留鳝鱼的鲜嫩，外层微焦内里滑嫩，体现“嫩而不生、熟而不老”的淮扬特色。用酱油、糖、醋、胡椒粉等调出咸鲜微甜的酱汁，加入高邮特产麻油提香。高邮炒鳝鱼是一道兼具地方风物与淮扬技艺的佳肴，鲜美滑嫩、酱香适口，值得品尝。若到访高邮，推荐搭配一碗阳春面或本地米饭，更能体会其精髓。坐在路边小馆，暮色渐沉，街灯次第亮起，自行车铃铛叮当掠过，混着炒勺碰撞的铛铛声，老板娘系着围裙穿梭，油锅里的爆蒜香混着晚风往鼻尖钻，三言两语高邮话的闲谈还有不知哪家飘来酱油炖肉香……此时一盘炒鳝鱼刚端上桌，油星还在盘边滋滋作响。筷子一挑，鳝鱼裹着浓酱滑进嘴里——忽然就懂了汪曾祺笔下“人间种种清香，好想尝尝”。这该是人间烟火气

一个人，五点多点，找了张靠着门口的小桌，满上一杯红星二锅头，点了汪豆腐、盐水鹅、烧鱼杂。看着路上熙熙攘攘的街景，自斟自饮。菜肴规规矩矩，食材新鲜，既没多大惊艳、也没多大失手，就是我喜欢的那种家常菜口味。老板夫妻俩，不紧不慢、配合默契的张罗着生意的画面，平添了我不少的食欲，又点了个“白水狮子头”，让老板清炒一份韭菜香干，就着稍有点咸的鱼杂卤子，拌着吃，歪打正着，无意得一美食。一家值得再去的小馆子！

从汪曾祺故居出来，门口买了点咸蛋还有蒲包肉垫肚子。在点评上搜了一家饭馆，跟着导航走到街口看见好几家，街口摆着桌子，可惜下了雨，要不然在街边吃饭也是一种风味。团的双人餐，主要尝一下套餐里的汪豆腐和炒长鱼，我看都是当地的特色。店里的蒲包肉和外面不一样的是配了醋，可以蘸着吃。然后是汪豆腐，里面看起来是豆腐碎和猪血，上面浇了香油，吃起来油乎乎又有嚼劲，但是不油腻。在之后和老板娘的聊天才知道里面其实是鸭血，豆腐和猪油渣。最好吃的是炒长鱼，就是黄鳝。菜看上去和响油鳝糊很像，但是吃起来口感要好太多太多，这个黄鳝处理的很好，里面没有骨头，是片状的，嫩滑可口，也没有任何腥味，就是量有点小。来这家店，这道菜是狂推。吃的差不多的时候，老板过来和我们聊天，还给我们讲了好评和差评的来历[捂脸][捂脸]老板情商很高，一家都很热情，我说我也要给你写一个好评[笑脸]

[薄荷]环境：真的很苍蝇馆子，这一小段路上都是同类型的饭馆，真的不是所有人能接受这个环境[服务铃]服务：老板和老板娘还是蛮热情的，推荐菜也不会一味的往贵里挑「杂鱼」白水鱼河鲫鱼昂刺鱼还有一种不知道是什么品种，调味偏咸，汤头煮得蛮浓稠的，鱼新鲜，还是下饭的「汪豆腐」就是豆腐烧鸭血，但倒是蛮鲜的，适合老年人「鱼香茄子」其实算是糖醋味，和以往吃到的味道都不一样「炒青菜」用菜籽油炒的，就很家常真的蛮家常的，不要对口味抱太大希望，优点就是没有预制菜，全部是现炒

从北方的大连来到江苏高邮这个小城，90%是奔着小老头汪曾祺，10%是奔着高邮的美食来的，而这仅有的10%当中，阿宝饭店几乎充斥了其中的全部。尽管事先做了很多攻略，但来高邮第一天晚上选择阿宝饭店，心里还是如开盲盒一般，比较没有底数的。在饭店门外徘徊了一阵，终于还是走了进来。老板娘递过来菜单，还有纸和笔，告诉我吃什么自己写下来。哈哈，第一次遇到点菜还得自己写的。由于南北方饮食习惯差异，我对菜单上的每道菜并没有明确的认知，只是凭感觉点了盐水鹅、高邮咸鸭蛋、烧杂鱼等。菜上来了，说实话每道菜都很经典，味道鲜美浓郁，回味绵长。除了感觉稍咸一点外，几乎挑不出毛病，但这不怪老板，只是每个人的口味不同而已。他家的菜，不同的菜，菜量也不一样。之前看到一客人抱怨菜量小，甚至说老板欺负外地人，在我看来是有点冤枉老板了，比如一盘汪豆腐与一盘白汁猪蹄的分量，就会差很多。你点一盘汪豆腐可能吃不饱，但你要是点一盘白汁猪蹄，很可能就会吃不完。老板是个五十出头的小老头，一口铿锵有力的本地话，他要是不刻意说普通话，我很难听懂。老板热情、厚道、健谈，告诉这个店已经二十多年了。哦，二十多年，若没有点真本事，没有诚信的待客之道，是不可能经营这么久的。顺便说一句，图八就是客人对菜品不满意，老板二话没说端回来又重新做了一份。最后总结一下吧，菜品很好，抛开个人口味可以随便点，绝对不踩坑。老板人也很好，老实厚道，本本分分。菜品隆重推荐（出于北方人个人口味）椒盐毛刀鱼、火爆腰花（微甜）、白汁猪蹄，盐水鹅，还有狮子头。至于就餐环境，就是三五好友喝点小酒的烟火小店，四线小城的小饭店，如果是很在意的话，请慎重选择。

[薄荷]环境：这条街的街边一条街都是这种类似于大排档的店。清明假期来高邮玩看了大众点评推荐是高分本地小吃，直接开车来这条街找吃饭的店。环境如图所示了，就餐环境有里面的座位，坐满了可以坐外面。[米饭]口味：汪豆腐是闻名而来点的，食材是豆腐鸭血（或者猪血）加点肉末和香油，味道还行价格也不贵25一份，尝个鲜。[糖果]性价比：性价比高，两个人点了这几样92块钱，这价格非常实惠了。现在很多饭店是是预制菜，吃到这种现炒很香，有锅气。⚠️饭点来吃饭的朋友建议早点，坐满了就要等位了，需要自己找位置坐。我是6点多来的，每家人都几乎坐满了，需要和别人拼桌坐，还不错在饭点坐下吃饭。

很少写评论，连吃了两顿，老板娘从头到尾也没提好评的事。但是忍不住想写。味道确实超出我的预期，昨晚大众点评抱着试试看的心态来吃的，今天要回程，中午还赶来继续吃了一顿。这个季节的螺蛳和鱼都很鲜，关键老板烧的味道也很绝，鲜掉眉毛，不知道其他人，但是很对我的口味，汪豆腐很嫩不说，竟然服务员服务态度很好。食物的味道很好。还熬了小油渣在里面，超香。没有预制菜，都是老板一个一个烧了老板娘端上来的。我为什么写这个评论，第一因为确实好吃，二来是因为看到有个差评，我也是外地人，自己也做生意，觉得挺替老板委屈的，夫妻两口子很面善，一看就是老实本份做点小生意的，这种小的地道的苍蝇馆子，咱就图个烟火气紧着味道好就行了，不可能花着二三十百来块钱的价格，享受星级的服务和情绪价值。我不是拖，但是下次有机会过来出差，还会来，一定来，光盘光盘。最后祝老板生意兴隆。

[薄荷]环境：在汪曾祺纪念馆停车场入口处，一条街各种小店铺，如果不是点评搜索，可能都找不到[米饭]口味：点了很多江浙、本地特色菜，最喜欢的是清炒虾仁，全是新鲜的虾仁，口感清淡鲜香。其次是狮子头，不腻，真是入口即化。蒲包肉有点像肉肠[服务铃]服务：老板很好说话，很热情。本来打电话咨询一下营业时间，还特意帮我们留了位置，真的很感动！要的蛋炒饭也给了很大的分量，差点吃不下。非常感谢

行程记录于2025年1月23日。反向旅游の高邮。来探寻汪曾祺老先生笔下的慢生活和人间烟火气。汪曾祺纪念馆附近的傅珠路，整一条街都是类似的饭店，阿宝、袁师傅、旺旺、阳阳等等，吃过两家之后感觉都差不多，所以没必要去排网红店。阿宝饭店是夫妻经营，这里的餐馆很有意思的一点是厨房都在进门口，让食客最先感受到的就是明厨亮灶现点现做。炸春卷、糖醋小排、软兜长鱼、清炒虾仁，都还不错，非常的有当地特色，老板还送了小份的汪豆腐，猪油渣很香。