打卡平潭，一排金黄焦脆的煎包正等着食客，底部煎得像琥珀般透亮，酥皮纹路里渗着油香，光是闻着就叫人咽口水。不同于寻常煎包，平潭人的巧思全在馅里：新鲜海蛎滤去咸水，与猪绞肉、虾仁、紫菜、韮菜末拌成馅，每只煎包都要捏出十八道褶子，把山海鲜味紧紧裹住。

平潭有好几家谭式、谭记煎包，傻傻分不清楚，反正找了一家离酒店最近的来吃早饭。煎包按个卖，个头还挺大，其中肉馅丰富，肉馅里小葱很多（店门口阿姨也在切大把的葱），应该是提升馅的鲜度和口感的；海蛎饼是油炸的，其中是海蛎+各种蔬菜的馅料，咸口的；小米粉汤加了很多的生粉，所以勾芡的比较厉害，个人还是喜欢鲜的清汤；花生汤跟知名品牌的没法比，毕竟谭式也不是专业做这个的。个人感觉当早饭可以接受、特别是想尝下本地口味的；但如果排长队的话，则没什么必要久等。

2025.05.02早餐不知道算不算网红店，找了家离住处最近的煎包店。早晨排队的人很多，排了好久，才排到。点了煎包，海蛎豆腐汤，鱼丸豆腐汤，海蛎饼。「煎包」味道一般般，就是普通的包子，蘸泰式甜辣酱还可以。「鱼丸豆腐汤」(这个可能点的人不多，所以需要等待。)很大一碗，汤是水状汤，不是那种淀粉汤。汤里有白菜花和黑木耳，还有鲜豆腐。鱼丸颗粒小小的，里面有葱花，鱼肉比较细腻，没有小刺。小盆友比较喜欢。「海蛎饼」油炸的，很大一只。面饼里包裹了蔬菜丝(圆白菜和胡萝卜丝等)跟海蛎子，蘸着泰式甜辣酱挺好吃的。目测感觉吃不完一只，蘸甜辣酱后口感不错，居然吃完一整只…「海蛎豆腐汤」汤是淀粉汤，糊状的，里面有豆腐，切条的鱼豆腐和小海蛎。这个味道也还不错(打包的)。没有太多的服务可言，人很多，挺拥挤的，排队点单，然后自己找座位，自己拿碗筷等。餐厅氛围一般般，人很多，一般都是一人点餐一人去找座位。

早上快十点到店，还是排长长的队，足以见证火爆。当地师傅也有推荐！确实亲自到店吃，满足。「煎包」外皮金黄焦香，里头馅料鲜嫩多汁，味道不错。「鱼丸豆腐汤」鱼丸+豆腐还有咸汤搭配。「花生汤」花生被煮得软糯可口，入口即化，重点是不甜，这太棒了。「海蛎煎」外表剪的金黄可口，最棒是红薯粉，好吃😋「平潭鱼饺」QQ有肉感，好吃😋「海蛎饼」鲜香鲜香，有肉有菜，外壳硬脆的，爱！「小米粉汤」米线细细的，小粉丝口感，挺特别的。

根据当地人的推荐来这家店一家很有烟火气，排队满满的店里面的话，桌子应该就十张左右特色都点了，很多菜都是现点现做的整体的环境比较一般，卫生也一般味道方便比较不错「煎包」点了五个，打包了五个，好吃「小米粉汤」米粉汤的料很足，勾过芡，味道还好「海蛎饼」现场点现场做，热度很好，里面的配料也很丰富，推荐「香菇粥」这个还行，给小孩子吃的排队点菜，自取，没有服务可言了整体性价比还是可以的，推荐游客可以去尝尝，据说是本地人都会来吃的一家早餐店

当地特色，不管好不好吃都一定得尝试[捂脸][薄荷]环境：挺干净的，打扫也挺勤快，感觉挺不错的附近也有停车的地方，人也挺多的💯[服务铃]服务：态度也不错，外地会给我推荐特色[色][米饭]口味：点了四款，煎包还可以吧，海蛎饼是特色，个人觉得味道我不太习惯哈哈哈哈，滑肉汤口味也是挺特别的，最后一个什么粉，我都忘了，我喜欢粉，清淡爽口，也有豆腐香[点赞]当地推荐，大家可以去试一试，特别的味道哦，尝试的过程很有趣[害羞]

久仰大名的煎包和捞面，有点闻名不如见面。一早为了错开用餐高峰，专门提前过来，谁知道依然是乌央乌央的人啊，这泼天的旅游红利要抓住啊，因为现在的游客不是以前了，名气再大配套跟不上，会被反噬的。这家店是个连锁，听当地人说，已经很多年了，但是还是不是老店味道，不确定了，哈哈哈，这个评价绝了。门脸不大，队伍排队很长，管理上有些确实，导致很混乱，其实既然预知春节游客人人多，就应该做好提前的应对，当然这家做的不很多，服务态度及其一般，可以说没有服务，因为太忙了，顾不上了，卫生条件更是堪忧，桌子没人收拾，汤碗和盘子感觉清洗的也不是很好，真的是为了吃而吃，口味嘛，怎么说呢，唯一可以推荐的就是煎包，味道好，肉馅大，汁水多，外皮都是沁进去的肉香味，如果可以一定多点要不然还的排队，我一个人四个没吃饱，其他的嘛，米粉汤和鱼丸豆腐汤超级一般，导致我都怀疑这能是特色，海蛎饼好吃是好吃油太大了，简直就是泡在油里炸的，总之如果吃过之后，会为之前等了半个小时的位感到不值，如果可以建议换个随意的小店，没准感觉会很好。

追寻网友之路而来，因为住在附近吃起来比较方便。「煎包」没有刚刚煎出来的新鲜感，建议老板注意生煎的留存时间和新鲜度。「海蛎豆腐汤」有药材混合海鲜的鲜味，根据个人口味选择。「海蛎饼」此行最最最推荐得当地小吃，咸鲜香，五颗星全力推荐。诚祝老板生意兴隆财源广进！

连续两天吃这个煎包虽然不在同一个店，味道基本一致，比较偏清淡。第一次直接打包就走，第二次淋着雨排队，想试试堂食，大部分餐点堂食和外带会差很多。滑类，小米粉汤比较偏清淡，煎包稍微咸点个别会爆汁，结果发现煎包都是一批批先炸好的所以除非很早来，打包堂食差别不大[捂脸]

[薄荷]环境：店面不大但明亮干净查了攻略是家老店搬迁了车是停在门口了也不算正经车位[米饭]口味：「煎包」这个是要尝尝的特色味道很好除了底儿有点硬其他没的挑馅儿很足吃完想打包的那种尤其饿了的前提下「海蛎豆腐汤」很鲜如果吃得惯海鲜味儿推荐尝一尝的「小米粉汤」如果海鲜一般这个也很好喝鱼饺虾饺是半成品需要上锅蒸一会儿没有煎包那么好吃[服务铃]服务：挺好哒