-米粉劲道：新疆炒米粉的米粉通常较粗，有嚼劲，口感爽滑且有韧性，无论是粗粉还是细粉，都能带来独特的咀嚼体验。-酱料浓郁：酱汁是新疆炒米粉的灵魂，颜色浓郁，味道香辣醇厚，带有浓郁的卤香泡面味和辣椒的香气，能很好地包裹在米粉上，让人回味无穷。-配菜多样：常见的配菜有芹菜、泡菜、小黄豆等，还可以添加鸡肉、牛肉、蘑菇、鱼排等。芹菜的清爽、泡菜的酸爽、肉类的鲜嫩等，与米粉和酱料相互搭配，丰富了口感。

☁️我又又又又又想吃这口了👀所以我又来了…今天终于尝试了爆辣！哇！爽翻‼️！！！🌵服务：老板人很好！服务态度也很好很和蔼和亲，让人想跟她交流[调皮]就像回自己家吃饭一样老板也很忙来人就要不停的拿锅翻炒，我觉得一天下来肯定很累😐炒米粉越吃越想吃，疫情在家里就一直想吃（可是吃不到[抓狂]）爆辣虽然很辣但是不能停吃的时候不断搅拌，让汤汁挂上粉吸进嘴里‼️如果不在店里吃的话，打包盒是黑色的我觉得很有质感（比透明盒好看多了[调皮]）因为太辣了我又吃了很多很多水果和零食来解辣，最后一大碗被我吃的干干净净！吃撑了💥吃撑了…

早上从他家门口路过，跟室友约定中午过来吃，点了炒馕和鸡肉米粉，肉太少啦，鸡肉一共就五块好像，炒馕里面的牛肉味道不错，但是有点咸。偶尔吃一次完全没问题的。店里环境还可以，小小的，服务很好，冬天在小店里吃饭也很有感觉呐。

南阳市最好吃的新疆炒米粉特别好吃