超有民族特色的一家店，仿佛置身贵州，很正宗，推荐去浑南南堤中路店，就在浑河市集门口，门前是酒吧一条街，后身是沈阳小外滩，吃完可以逛逛浑河夜市或者沿着河边漫步。锅底超有贵州特色，酸酸的，有三种选择，凯里红酸汤、无花果凯里红酸汤和百香果凯里红酸汤，都是番茄熬制的，可以直接喝汤，健康不油腻，减脂人士的福音。经典的凯里红酸汤味道比较浓郁，蘸水是贵州特色，两种选择，糊辣椒蘸水和秘制苏子酱蘸水，灵魂蘸水很上头、很贵州在这能吃到特色的折耳根了，调料区的凉拌折耳根比平时市面上吃的腥度要小很多，但是小食里面的贵州炸三宝和折耳根脆哨土豆我觉得还不错，可能是炸过加上酱料就掩盖了原有的腥味，黄牛肉是现切牛肉，肉质紧实，配上蘸水很绝清江鱼鱼肉嫩滑，口感很好，有种酸菜鱼的感觉，野菜都是贵州空运过来的，好多种，奶白菜冰草芝麻菜啥的，之前都没听过，很新鲜可以无限续加贵阳涮锅米粉正宗的贵州米粉，下锅一分钟就好了，嗦粉的快乐

[薄荷]环境：一进屋烟火气很足感觉最大限度的安排了座位和邻桌行走出入有些不方便[服务铃]服务：叫号过于快在门口软件显示就叫30s进来就过号重排后续也是顺延服务人员收拾空盘不错但桌椅旁的筷子补充不到位感觉好几桌旁边没有到四处桌位拿筷子[糖果]性价比：团购相对合适可以团一个再单点[米饭]口味：「凯里红酸汤」酸汤锅底很好吃微辣加酸一定要和服务人员说备注加酸「黄牛肉」黄牛肉必点不要煮太久不然会很老「牛黄金」牛黄金（胸口朥）很喜欢吃「炸石屏包浆豆腐」炸包浆豆腐也好吃口感很好「洋芋粑粑」洋芋粑粑必点糯糯的「煎小肠」有点油性价比不高不推荐「贵州特色蘸料」好吃「贵州米粉」最后结尾必煮粉「贵州野生刺梨汁」口感微酸vc丰富应该「脆爽鲷鱼片」有点土腥味但确实脆「烤脆哨」就是烤五花肉有点油但很香「贵州空运野菜无限续」18元随便无限加很好

浑河外滩入口的一家酸汤火锅，超级火爆，室外已经加桌了两排，依然排队20多桌，哪里排队哪里就一定好吃门外排队有免费的瓜子和花生，室外是露营风，室内宽敞明亮，干净整洁，扎染的布置很有民族特色，入座以后服务特别的热情，不会因为客流量大而漏掉服务，会给调特色的贵州原汤碟蘸料，锅底先喝汤再涮肉，开锅以后会给先盛汤，还热情的帮忙涮肉，汤酸酸辣辣的特别开胃青菜18元随便吃，6人以内不限量，超级新鲜，很多是贵州本地的菜刺梨汁清爽解腻，敲好喝

[薄荷]环境：之前路过好多次这次第一次来吃，之前看好多人排队。这次中午来个室外餐[米饭]口味：是贵州特色，酸汤味道挺好，野餐自助品种很多，增加了很多趣味性。牛肉也和平时东北火锅不同。[糖果]性价比：2大1小不到200，性价比高

毕竟是连锁店，口味和食材一如既往的稳定不过之前来，我吃他们家的肉还是吃的比较少，主要还是吃菜和喝汤。今天人真的很多，能感觉到店里的服务员都是在超负荷工作，所以为数不多的分其实扣在了服务上，我坐到这个桌子上的时候，桌子的右下角没有擦干净，但是我对此可以表示一定程度的理解。其他的怎么说呢？价格不贵，天热的时候来一点儿应该能挺不错的，尤其是鱼很新鲜，吃不下去饭就应该来点儿酸的开开胃。一进店门就有一个超大的冷柜，里面放的都是各种青菜，有的是市面上常见的，有的是之前没听过的，我觉得他这里边儿的这个圣女果很好吃，酸酸甜甜的，很有味道。有个小小的问题，就是不清楚沈阳是什么情况，但是现在北京已经全面的禁用卡式炉提供餐饮服务了，安全系数上确实会产生一些这样或者那样的问号总体上还是比较推荐的。

开在浑河边上~一如既往的好吃[笑脸]九点多还有人排队，超级火爆[点赞]味道很正宗~「贵州空运野菜无限续」野菜种类巨多！而且不限量！特别适合喜欢吃蔬菜的人[强]每个野菜味道都不一样~还有羽衣甘蓝[强]「黄牛肉」牛肉特别新鲜~有嚼劲，好吃😋「炸石屏包浆豆腐」特别特别好吃！豆腐很香！炸的脆脆的，里面超嫩！！推荐！！！「贵州特色蘸料」不是特别辣，蘸菜吃特别好吃(っ˘ڡ˘ς)没尝试过贵州火锅的强烈建议试一下！！超级好吃！！[比心]

[米饭]口味：酸汤很正宗，我要的特酸特辣，酸溜溜辣辣的，辣度可调节很符合我的口味，爱吃酸菜鱼的完全可以去试试[薄荷]环境：我是晚饭时候去的，人特别，坐外边桌吃的，挺有意境[服务铃]服务：前边排了28桌，大概等了一小时左右，那么多人服务就算挺好的了「贵州空运野菜无限续」18块钱自助，挺划算，很多我们这边没有的青菜，很多南方菜「木姜子拌凤梨」「贵州炸三宝」「折耳根柠檬茶」「山菌合拼盘」「牛杂拼盘」「酸菜锅」

浑南河堤路上的贵州火锅店，饭点很火爆，需要等位，酸汤的味道很特别，没尝过的可以来试试。[米饭]口味：锅底很酸，没吃过可能会不适应，各种野菜味道很怪，口味还可以吧。[薄荷]环境：店面不大，很挤很吵，不是安静吃饭的地方，就餐人很多。[服务铃]服务：正常水平，没有问题。[糖果]性价比：价格正常，不贵也不便宜，看喜欢程度了。

贵州火锅火了一段时间，但没想到这家店居然这么多人，晚上饭店还要等位。开在南堤路网红一条街，可以停在东北国际停车场，更方便安全，进店就有一股酸酸辣辣还带着木姜子油的味道，人气锅气满满。我们点的鸳鸯锅，酸汤是用新鲜番茄发酵的酸味儿，再配上秘制底料，汤底很浓郁，麻辣锅底辣而不燥，小料提前给配好，加上酸汤就可以啦，特色菜品我们基本都点了，没有踩雷，牛肉真的嫩，素菜是自助，一桌18元，随便夹，都是空运来的，好多菜都没见过，也逗挺好吃，最值得称赞的就是烤鸡，怎么可以那么好吃，秒杀一切，烧烤味道十足，还有烟熏的味道，好吃到爆炸，无需蘸调料，超级入味儿。为了这个烤鸡我也再愿意来无数次。

🥘救命！！这家酸汤牛肉火锅我愿称之为贵州味天花板！！王奋斗直接把贵州酸汤搬来了我的城市👏！！刚进店就被浓郁的发酵酸香勾住魂[色]，红彤彤的酸汤咕嘟冒泡✨，喝一口直接鲜掉眉毛！！汤底是用本地番茄+木姜子+野生小番茄熬的🍅，酸辣层次巨丰富🥣！牛肉更是一绝，现切吊龙、嫩牛肉铺得满满当当🥩，肉质鲜嫩弹牙，裹满酸汤后酸辣开胃🌶️，一口接一口根本停不下来！！配菜强推竹荪、响皮，吸饱酸汤后口感直接升华💥！小料台也是灵魂🧂，完美复刻贵州风味～服务体验拉满🌟！环境干净明亮，烟火气十足🔥，扶墙出！！已经安利给身边所有朋友👯♀️，准备N刷的宝藏火锅店，入股不亏！！💥