没有菜系的湖北菜，遍地都是精彩的小馆子。在湖北的市县，有很多小馆子，他们没有菜单，把当日采购的新鲜食材，或者刚刚卤好的各类半成品卤菜明档摆放，供食客点菜，现点现炒。这是一家鲜鱼馆，在点评上都找不到，要是想做点评还要申报一个新店铺。本不打算这么麻烦，吃顿饭就好，结果味道好的不得了，吸引的我要去点评上建档。没有菜单，甚至店家自己都不知道是什么菜名。米粉肥肠（45元/份），这名字是我起的，看到卤好的肥肠，点了一份，老板的菜单上就写了“肥肠”俩字。卤好的肥肠切成丝，和青红椒丝、当地米粉一起爆炒，咸辣口感，很下饭，米粉很好地衬托了肥肠的香味。韭菜丸子（30元/份），很大一份，大大的丸子，外皮炸的酥脆，里面是很嫩的鲜肉，中间只有一点点韭菜，我们觉得叫鲜肉丸子更合适，因为满满的都是肉。肉馅儿很新鲜，做出来丸子鲜嫩多汁，咸鲜适口，味道很好。萝卜干肉丝（30元/份），店家自己晒的干萝卜丝，和肉丝一起炒，萝卜丝很有滋味，咸、鲜，略带一点点微甜，肉丝吸饱了萝卜丝的味道，萝卜丝吸饱了肉香，又是一道下饭的好菜。西红柿炒鸡蛋（18元/份），味道不必赘述，咸、酸微甜，值得一提的是鸡蛋，黄澄澄的，能看出来是土鸡蛋，味道很香。米饭不要钱，无限量。米饭松软可口，微微发甜，感觉像是湖北本地米。一家不起眼的小店，照样做得出好吃的湖北菜，湖北没有菜系，但遍地都是精彩的小馆子。这才是真正的当地特色。