看🍠推荐来的，有点小惊喜，以菜名做店名的店子果然有点东西！才进门满大厅都是辣子鸡的油香味，每桌都会点一碗，价格看着108但是量很足，除了辣椒都是鸡肉，味道是香为主辣度大众都能接受的那种，平时还蛮喜欢做菜的，吃的时候特意看了下，除了辣椒其他的香料基本看不出来，估计是打成粉炒的，吃完也不口干说明味精放的不多。去云南吃过沾益辣子鸡，去贵阳吃过阳朗辣子鸡，去四川吃过川味辣子鸡，都各有特色。科苑这个辣子鸡的味道很像老干妈鸡辣椒的味道，但是比那个香很多，鸡肉也比贵阳的炸的干一些，感觉厨师有借鉴一点贵州的做法。三个人没吃完打包了，晚上吃粉的时候拌点辣子鸡绝了。自己又单独打包了一份带回长沙，家里人也都说好吃。环境一般，味道不错，离株洲站打车12元，建议过来买衣服的可以打车来试试。

辣子鸡确实值得专程来吃！鸡肉块裹着薄脆外衣，咬开还能锁住肉汁，火候把握得精准。最难得的是干辣椒炒出了醇厚的焦香，辣得爽利却不呛喉。每次用筷子在红亮辣椒堆里翻找鸡块的过程，都像在拆美食盲盒。这家店已经列入了我的聚餐清单，是能让味蕾和心情同时亮起灯的好地方。

老店子到底还是有老店子的味，十几年前就听人说株洲的科苑辣子鸡，去年夏天终于是吃到了，真是毫不失望，辣子鸡渣渣都吃得干干净净。在长沙周边感觉好吃的辣子鸡一个是科苑，一个是醴陵的聂姐。吃完了感觉辣椒都可以打包回家继续做零嘴。

湘菜是舌尖上的热烈诗篇，以“辣”为魂却不止于辣。剁椒鱼头鲜辣浸骨，红艳椒香渗入嫩滑鱼肉；辣椒炒肉镬气冲天，肥瘦相间的五花裹着豆豉咸香，辣中透鲜。酸辣鸡杂脆爽开胃，泡椒的酸冽与小米椒的炽烈碰撞出层次感，搭配烟熏腊肉的醇厚、紫苏的辛香，演绎出湘人“怕不辣”的豪情。重油、重色、重味却不掩食材本真，每一口都是火塘边爆炒的江湖气，酣畅淋漓如饮烈酒，纵使涕汗交加仍欲罢不能，恰似湖南人骨子里的霸蛮与鲜活。

株洲很有名的店，朋友推荐了很多次了，门店开了三十几年，属于是老牌名店了「辣子鸡」桌桌必点，过去就是奔着这个去的，这个辣椒很香，吃到后面会有点点咸，鸡肉很小块，应该是先油炸了一遍，整个鸡肉炸的很酥脆，鸡皮鸡骨头都很脆，特别香，特别入味「米汤青菜」纯米汤放点盐放点青菜，青菜煮的比较软烂，入口口感很好，这个配辣子鸡很不错「小炒肉」常规的辣椒炒肉了，不算太惊艳，就是普通的家常口味「粉丝肉泥」就是蚂蚁上树，粉丝炒肉，但是这个菜很好的一点是不沉油，吃完碗底干干净净的，不油腻，而且这个里面配了一点香菇，就比普通的蚂蚁上树香味重一点点，还是很不错的菜的份量也是比较足的，四个人点了五个菜没有吃完，这个碗比较深，点的时候适量

今天去株洲走亲戚他们带我们来了这个店子是一个小有名气的老店辣子鸡、辣子排骨一样点了一份，其实二选一就可以了，味道差不多，就是食材不同，食材味道会有点差异非常辣非常辣价格有点小贵了，鸡好像是105，排骨没记错的话是140、150样子建议吃不了辣的可以直接pass特别是沉在下面油里面的肉我感慨觉得舌头都要辣裂开了卜豆角蒸五花肉，我觉得是今天最好吃的，但是肉要再烂一点就好整体来说，味道没有太惊艳但是辣子系列确实别的店子没有还算是有创意的

科苑辣子鸡（湘依路店），科苑辣子鸡最早开在现在的黄河路与天伦路中，主打招牌辣子鸡、腊牛肉条、佗嫩鱼口味独特，其辣子鸡，辣！怕辣，又想呷！忘不了的味道。[米饭]口味：老店、老口味，不错！[薄荷]环境：环境还可以；[服务铃]服务：服务一般；[糖果]性价比：可以。

[米饭]口味：招牌肯定得点一个吃坏人不管不顾得那种辣🔥我吃了三块不敢再吃了但是本地人都很爱、据说很多年了这个店一直是这个味道、从未变过很多小姐姐们过来吃、辣的过瘾是王道我到喜欢这里面的辣椒面、很有味道用该是来一份面/拌一拌、绝味无敌[笑哭]辣的过瘾、爽这么辣🔥就得点一个伴侣菜于是米汤青菜22元搭配105的辣子鸡➕22的米汤青菜这才是神仙伴侣菜😌这里的菜总的就两个字下饭确实、在湖南做餐厅不下饭还开什么馆子呢

之前看一个博主推荐过，刚好在株洲就过来吃了[米饭]口味：「辣子鸡」100多块钱一份挺贵的，不过份量很多，两个人都没有吃完，打包带走了，特别香，是那种焦焦的鸡肉，我就喜欢这种，不过吃到后面太辣了，不能吃辣慎点「茄子豆角」28一份，味道很一般，份量也不多，还没有随便一家小饭馆做的好吃，这个就别点了回程的出租车司机说他家就只有辣子鸡好吃，其他的别点[捂脸]辣子鸡是挺不错的，就是价格有点贵了！听说以前有小份，现在也没有了

朋友推荐的网红苍蝇馆子，招牌菜辣子鸡很有特色，和以前饭店吃的完全不一样，上菜后建议翻搅一下把鸡肉都浸到油汤里，很韵味，也很辣，基本到了本菜鸡能承受的极限。另外那个什么菜肉泥是服务员推荐的，也很好吃拌饭一绝，青菜汤也还不错一定要洗洗肠胃不然遭不住。菜是真的好吃，但是两人辣到暴汗，实在吃不动。总之是很有特色的店，痛并快乐着。