凌晨四点就飘香的秘密全在汤里——50斤白鲢鱼不去鳞，猛火煎炸至金黄酥脆，再捣碎慢熬，逼出骨髓精华！汤色奶白如乳，入口醇厚鲜甜，毫无土腥味，喝完不口干，是真材实料熬出的“活鱼鲜”。面条选了苏北细挂面，吸饱鱼汤后柔韧滑溜，撒上灵魂胡椒粉和翠绿蒜叶，咸鲜微辣直冲天灵盖。

早上去吃群雷人多没位子站在外面等的时候看到这家袁大头，门口油锅里现炸的小野鲫让人看着就觉得那口汤应该是稳了。我们试着问老板能不能把群雷的点心拿到他面馆里吃再下几碗面(因为点心和菜的价格比面贵)，没想到老板爽快的答应了，让我们一行有了非常舒适的早餐体验，给老板点赞[强]鱼汤面口味没的说，如果搭配点心吃的话可以让老板少放点面。非常值得推荐的一家店[机智]

带着家人，品尝到了正宗鱼汤面，鱼汤现熬，奶白的野鲫鱼汤上面漂着一层鱼油[强][强]。强烈推荐雪菜肉丝一起拌着吃。单独又加了一份雪菜肉丝，还有大排，煎蛋，干丝，很精致很用心。只营业到中午两点，匠心不允许勾兑，拒绝科技。

吃了隔壁家也吃了这家。这家面很一般，面条不入味，汤头也不鲜。但是，他家的雪菜肉丝是真的好吃，我能吃完面纯粹是搭配这个雪菜。雪菜肉丝可以多给一颗星！

老城区为数不多做鱼汤面好吃的小早餐店，在粥厂巷里面，也就是大家都比较熟悉的群某雷早点旁边，不过相较于其他门店，他们主打鱼汤面，都是野生鲫鱼每天现熬，不管真假，但我确实在面汤里喝到鱼肉渣了鱼汤面一定要搭配个他们家雪菜肉丝，特别好吃，在初冬的早晨来一碗鱼汤面，吃完浑身都是暖洋洋的

外地人第一次吃鱼汤面，老板人很好，给我们介绍了他家鱼汤面都是用的野生鲫鱼汤炖出来的，没有多余的调味料，货真价实，好店难得，赞不绝口。现在还能坚持好食材的好店家，理应支持。

味道还不错！就餐环境一般般卫生情况有待提高服务态度一般般

第一次来这家店，店铺非常干净整洁，位置也很好找，餐品种类很多，最重要的是，店里师傅手艺真的很棒，鱼汤面一绝，太香了！强烈推荐！