📍潮正和自助牛肉火锅（火炬园店）这家位置真的绝了！就在地铁口附近，下班过来超级方便～牛肉现切现拿，新鲜得还能看到师傅在窗口忙活！吊龙、匙柄、肥胼…各种部位随便拿，涮个8秒蘸上沙茶酱，一口下去嫩到爆汁🤤除了牛肉，海鲜、丸子、蔬菜选择也多到眼花，居然还有炸物和小蛋糕！人均不过百能吃到这个品质，真的良心～和朋友吃到扶墙出，已经约好下周再战了！🔥

在厦门岛内这个价位，这家牛肉自助算得上性价比之选，种类也算齐全，适合工薪族解馋管饱。不过，主要问题是肉质普遍偏柴，涮煮后口感不够嫩滑多汁，影响了整体体验。另外，不同部位的牛肉区分度不高，缺乏一些特色部位或更优品质的选择，感觉比较单一。服务和其他菜品尚可。如果对肉质嫩度要求不高，追求实惠吃饱，可以考虑。但若期待高品质牛肉体验，可能会有些失望。服务员收盘子很及时。环境整体干净卫生。

又来了[爱心]近期最爱的牛肉火锅店没有之一[呲牙]🚉交通便利，地铁1号线火炬园站4号出口就到[比心]肉质稳定甚至是一次比一次好[鼓掌]所见即所得新出了自家的手工牛肉水饺[点赞]满足了热爱碳水人士真是每次来都有惊喜呢[得意]#周五厨房了[害羞]