被朋友按头安利，提前几天微信预约才能吃上的火锅店。终于也是让我给吃上了[惊叹]店员小姐姐说菜品都是当日采购，菜品品质和新鲜程度直接拉满。吊龙、牛肉肥拼肉质鲜嫩不柴，千层肚和毛肚脆爽弹牙，新鲜就是火锅店最好的活招牌。「咸蛋黄鲜肉丸子」咸蛋黄鲜肉丸是隐藏惊喜，这个组合真的第一次体验，但居然出奇的好吃耙鸡脚越煮越入味，手工蒸饺更是完胜速冻款，壹品火锅果然还不错

一品重新开之后水准没有下降，火爆程度依旧不输之前，需要提前预订。火锅食材新鲜，最喜欢和最常点的是他的吊龙，豆腐干也不错，辣度也刚刚好，吃了第二天不会拉肚子。其实乐山火锅的味道基本都差不多，一品最大的优势是老板娘会挨个每桌来问你今天食材觉得怎么样？能感觉到她的关心，我觉得这种做法挺贴心的，希望食材的水准和服务态度能一直保持下去。

能在当天打电话订位置就吃到壹品真的很不容易！开新店以后还是第一次来吃，相比原来的味道更好了自制的绿豆沙超级好喝，甜而不腻菜品新鲜的没话说，鹅肠白白净净的，看起来就很有食欲，还有我超爱的胸膘，酥肉也是现炸的好好吃啊，就是太难预订了