突然意识到还没评价过酒泉吃的麻辣烫正宗麻辣烫，看着红红的，吃着不辣，但吃到后边会觉得胃热热的碳水都很好吃，麻花一定要加，宽粉很有嚼劲西贝这边有很多豆制品很吸汁，特别入味快两点了依然有人来，可见很火唉，想念了

麻辣烫可太好吃啦！没去过店里，点的外卖，店内环境和服务咱就不说了！麻辣烫超过我预期的好吃！厚厚的一层辣椒🌶️香香辣辣！点的麻花我还以为是小麻花结果这么大一根超级香！点了半碗粉，还以为粉会不太入味，结果超好吃啊！蟹柳也好吃！好吃好吃吃的好吃的麻辣烫快乐翻倍！

被酒泉的朋友带到这家明祥麻辣烫店，据说是酒泉最好吃的麻辣烫。店铺在大路边，比较好找，店里装修风格偏现代，挺干净，但是垃圾桶满满的筷子暴露了白天生意的火爆。已经是深夜还是不断有客人来吃，看来最好吃麻辣烫所言非虚。「麻辣烫」口味比在嘉峪关吃到的要浓郁，看店里的风格，一度好奇怎么加盟[笑哭][狗头]

其实有很多家,不过这家在博物馆旁边,比较方便,明祥麻辣烫的食材大多来自本地，包括戈壁日光温室的蔬菜、三墩镇的辣椒、酒泉生产的土豆粉以及甘肃武都的花椒，确保了食材的新鲜和地道。张明祥夫妇亲自挑选原料，严格控制底料熬制的火候，用心制作调料，调制出了味道纯正、口感鲜美的麻辣烫底料，成为了明祥麻辣烫的独特标志明祥麻辣烫从1999年的一辆手推车、一口大铁锅、几张简单的条凳开始，经过25年的发展，已经成为公司化连锁品牌,它的合作加盟店遍布多地，不仅深耕肃州区及周边县市，更远拓浙江、陕西、上海等地,为了满足更多消费者的需求，明祥麻辣烫还推出了火锅底料、辣椒酱等产品，让食客在家也能享受到地道的酒泉味道

好吃好吃！超级好吃！像我一样的游客，不要错过！前两天在街上看到了这家店，是连锁，门面不大。外卖点回来吃，加上优惠券各种一大碗二十多块，就分量好足！味道好棒！当天太晚着急吃，没有拍照片！真的强推不踩雷！

看了小红书推荐过来的和我们湖南这边的麻辣烫有点不一样，西北的辣子很香，浓郁也不会很辣价格真的是非常感人呀！！点了8串小菜，1串香肠片，总共才13.5，而且一串的分量也是超足的，真的太物廉价美了煮出来一大锅，味道很棒的呢，吃完肚子都鼓鼓的啦，可是嘴巴还很想吃，配上一杯酸酸甜甜的杏皮茶，超棒👍🏻诚不欺人，值得推荐

环境还是挺好的，在甘肃有很多的分店。作为甘肃娃娃，从小吃到大的麻辣烫明香麻辣烫可以说是，所有麻辣烫商家中的之最。图1是点的外卖，在家里吃的，我自己又泡了一点泡面，图2是和爸爸妈妈到店里吃的。服务也挺好的，但是建议把餐具放在消毒柜里，多清洗一下。

酒泉本地老字号麻辣烫，分店有几家，这家是总店，专门跑来吃。在上海吃到的明祥问老板娘正宗不，原来是她带出来的学徒[偷笑]店里还有包装的麻辣烫底料卖，可以发快递。麻辣烫是穿串式，按串记价，看起来很干净，量也很大。甘肃土豆「宽粉」超好吃，另外加了一份「手擀粉」尝了尝。推荐：「腊肠」这边的小腊肠甜甜的，火锅烧烤都好吃。「麻花」是最后放在上面的，酥酥的，蘸汤料吃也香。「紫甘蓝」煮熟竟然是有点筋道脆脆的口感，好吃。

菜量大的夸张，一串上都是巨大量的菜，感觉当地人应该很能吃。各类食材都挺新鲜的还不错，品种也多，但是口味觉得比较一般，不是很香，辣子也是一般，最后点完了可以加一份宽粉，确实是量大实惠，价格也便宜，可以吃吃不必专门来

看评论区有人说账算的不够清晰，我特意复核了一遍，人家店家本来就是分1元/1.5元/2元/3元，几种档位的。这是我点的：菜花（1.5），莲藕（1），豆腐（1），香肠（2），火腿肠（2），鹌鹑蛋（2），生菜（1.5），油麦菜（1.5），半份宽粉（4），油豆泡（像土豆丸子1.5），蘑菇（1.5），冬瓜（1），面筋（1），金针菇（1.5），豆腐皮（1）。一共收了24元，非常准确！在西安吃过张掖麻辣烫，基本上是一模一样了，味道很河西风格，基本不太辣，就是很重的红油，菜品量大，宽粉半碗就好多了，实在是吃不完。唯一美中不足：辣椒油有一点点一点点长期放置的味道。