今天和同学一起吃兰州拉面。第一次吃这家，还挺好吃的，比我家楼下的好吃。面条很筋道，不是软烂的。味道也不错，汤面和炒面都很好吃。鸡蛋煎的也好吃。我很喜欢他家的环境，干干净净，座位，餐具，调料都是很干净的。

兰州拉面的牛肉炒拉面是一道令人垂涎的美食，融合了传统与现代的烹饪手法，将兰州拉面的精髓与鲜嫩的牛肉完美结合，带来一场令人难忘的味蕾盛宴。牛肉炒拉面的灵魂在于那一碗筋道弹牙的拉面。这些手工拉面以优质小麦粉制成，经过拉面师傅的巧手拉伸，既细滑又富有嚼劲，煮熟后依然保留了完美的口感。在炒制过程中，面条被高温热油包裹，吸收了调味酱汁的精华，散发出浓郁的香气，让人未尝先馋。牛肉的选择同样考究，选用的是优质牛肉切片，肉质细嫩，无论是嫩滑的口感还是丰富的肉香都令人印象深刻。在炒制时，牛肉经过大火快速翻炒，锁住了肉汁，既保持了鲜嫩，又避免了过度熟烂。配合洋葱、青椒、胡萝卜等新鲜蔬菜，增加了菜品的层次感，不仅色泽鲜艳，还带来了丰富的营养。牛肉炒拉面的味道更是一绝，咸香中带着微微的辣味，浓郁的酱汁将面条、牛肉和蔬菜完美融合在一起。每一口都能感受到食材的香气在口腔中迸发，咸中带鲜，辣中带香，完全停不下来。尤其是酱料部分，既不会过于咸腻，又能完美激发食材本身的风味，是点睛之笔。这道菜不仅在口感上令人满足，在视觉上同样充满诱惑力。端上桌时，热气腾腾的牛肉炒拉面色彩缤纷，金黄的面条、鲜红的辣椒、翠绿的青菜，再加上亮泽的牛肉片，每一处细节都能感受到厨师的用心。无论是在繁忙的午后，还是在家人朋友聚餐时，牛肉炒拉面都是一道绝佳的选择。它不仅承载了兰州拉面的传统工艺，还通过炒制的方式增加了更多变化，适合喜欢重口味和丰富口感的食客。更重要的是，这道菜价格实惠、分量十足，一份就能让人吃得心满意足。总之，兰州拉面的牛肉炒拉面既是对传统拉面的创新，也是对食材的尊重与升华。如果你喜欢面食，或者想尝试一份既经典又独特的中式炒面，这道牛肉炒拉面绝对值得一试！

感觉和其他兰州拉面店的的做法和口味有差别不是一个调性份量不太大不过名厨看起来干净卫生店堂明亮

🚧：位置在重庆市沙坪坝烈士墓区做轻轨到烈士墓从b2上来大约350米左右就能到这一家经典的兰州拉面店自家车来时要去附近找停车位置[薄荷]环境:到这里时给人的第一印想门店很整洁门面上的食品看起来也很好非常不错