在莲花煎蟹和莲花公园煎蟹里纠结了半天，最后选的这家，事实证明选择得很对！周日晚上6:30左右到的，刚好赶上一桌吃完了，其他的桌都坐满了。一进门对着食材点菜似乎是当地饭店的一大特色，店员非常利索地给推荐了几道招牌菜。不喜欢被安排的我们一开始觉得有被安排的感觉，后来吃得很舒服感觉安排得很好哈哈哈！「莲花公园煎蟹」选的148元一只的膏蟹，膏很多，说是没有膏包退。螃蟹截面个人觉得咸了点，蟹膏是偏硬的口感。和平时吃的蒸大闸蟹偏鲜嫩的口感不太一样，肉质更加紧实。蟹钳子挺大，吃起来很过瘾。「特色姜母鸭」姜母鸭非常推荐！属于干香型，鸭肉又嫩又入味还有砂锅焗过的锅气，估计是提前卤制过再焗的。里面的姜片都焗得很好吃，鸭肉肉少的部位吃起来更香。「独特旺螺」独特旺螺也是必点！酸酸甜甜偏家常的味道，花螺也新鲜。花螺里面的肉本身很难入味，这种做法会好很多，而且蘸着汤汁更有味道。「草根汤」草根汤非常解腻，搭配着这些荤菜吃能够中和一下，味道还可以。「干贝煎饺」干贝煎饺跟我想象中的不一样，还是猪肉居多，我想象中是能够一口吃出海鲜鲜味的。个头不大，容易入口。「黄白菜」黄白菜说是地方特色青菜，不过炒得没有什么记忆点，大家没吃多少。店里的服务文化很值得夸赞。大家穿得不是统一的制服，而是戴了统一的帽子，很有意思。服务人员以阿姨居多，也有一些兼职年轻人。阿姨过一段时间会来帮忙倒一下蟹壳，清理一下盘子。不会追着顾客写好评，而是会先问一下顾客吃得怎么样，如果方便的话可以写一个点评，让人感觉比较舒服。桌面有纸巾、一次性手套、牙签提供，用起来很方便。姜母鸭可以点半只，草根汤可以点小份，旺螺和煎饺也可以点半份，非常人性化。大众点评有优惠券可以使用。收藏打卡还可以送龟苓膏，阿姨会贴心询问是要常温的还是冰的。龟苓膏配的勺子末端是锯齿状结构，不认真看还发现不了，撕不开龟苓膏覆盖膜的时候可以用它割开。

端午前路过厦门，早就听说他们家了，就和老婆一起来试试，属于中规中矩，恰好在附近可以尝试。「莲花公园煎蟹」就冲这个来，很考验蟹本身的鲜度，这家还不错，简单烹饪，直接从中间剥开，双面一煎完事；「海蛎煎」有些不够脆[笑哭]，湿哒哒；「草根汤」可点可不点；「地瓜叶」推荐，非常地瓜叶很鲜。

本人来了好几次，带家里人来尝尝，一致好评。「莲花公园煎蟹」这个没话说啦，必须好评，老板推荐小份，我挑了中等的。蟹肥膏满。「海蛎煎」真后悔，后悔以前没点，真的好吃，满满海蛎，与红薯粉混合的口号，糯叽叽，海蛎的海洋鲜味极其冲击，太香了。「炒米线」一定要趁热吃那口蓬松和锅气。「姜母鸭半只」很香，但不惊艳。「黄瓜花」一般般，吃个新鲜。

好吃它的肉质鲜美、口感细腻,搭配独特的酱料,让人回味无穷份量适中,适合各种口味偏好强烈推荐尝试!